记者近日从有关方面获悉 申城一年仅啤酒“开瓶有奖”的促销奖品价值不少于6000万元，其中近1200万元的奖品流向现饮市场，即各类餐饮店。但遗憾的是据记者了解，绝大部分餐饮店并没有当着消费者的面开瓶，并向其明示是否中奖。因此，这本该属于消费者、价值1200万元的奖品大部分都被餐饮店中途截留。
有关专家表示，在所售啤酒“开瓶有奖”的前提下，商家事先开瓶的行为有侵权之嫌餐饮店不妨事先告知消费者中奖事宜并当面开瓶验证。同时也提醒消费者，在喝啤酒时为维护自己应得的权益需多留个心眼。
记者昨天来到本市十余家高、中、低不同档次的饭店，购买了几个品牌的有奖销售啤酒。在开盖的过程中，没有一家饭店的服务员主动向记者出示啤酒的瓶盖，更没有一位服务员告诉记者所购买的啤酒是有机会中奖的。当记者提醒服务员：“请把瓶盖给我看看。”这些服务员才意识到自己的“粗心”。
据了解，大部分饭店的服务员在开启完啤酒后会马上把瓶盖收走，有的甚至先在柜台开启完再把酒送到餐桌上。如果顾客不要求留下瓶盖的话，大大小小的奖品或奖金也就随之落在饭店手里了。不知不觉中，许多消费者就这样错过了中奖的机会。据上海市酿酒专业协会副秘书长吴建华介绍，本市一年的啤酒消费量大约有50多万吨。据悉，这些啤酒有8成流向普通市场即各类售卖店，另外2成流向现饮市场即各类餐饮店。为了完成销售计划，沪上各大啤酒厂家都投入巨资进行促销活动，最为奏效的大概要属“开瓶有奖活动”了。一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，申城各大啤酒商一年为此投入了至少6000万元资金用于提供奖品或奖金，其中2成大约1200万元的奖品流向餐饮店。
根据记者的调查，一家啤酒公司在上海市场投入巨资为“开瓶有奖”准备了1100多部手机和数百万元的返还现金。另一家啤酒公司提供了超过25万份的奖品，种类从5000元现金到阳伞、T恤衫等礼品。由于啤酒厂家的监督力量有限，他们无法保证自己的“开瓶有奖”活动能在餐饮店彻底执行。
一家啤酒公司的负责人告诉记者：“我们举办‘开瓶有奖’活动，是想促进销售，同时给消费者一个惊喜。部分餐饮店开瓶不规范的行为，不但侵犯了消费者的权益，也侵犯了我们啤酒厂家的权益。因为不少消费者会因此‘迁怒’于厂家，从而影响我们的品牌市场。”
记者就此事采访了上海市消费者协会赵秘书长。她认为，在就餐者不知情或未经就餐者允许的情况下，餐馆方面拿去啤酒瓶盖，如果就餐者就此提出诉讼，主要责任应该在餐馆。虽然就餐者和餐馆方面分别有索要瓶盖和告知瓶盖是否中奖的责任，但是最好的解决方式就是餐馆的服务员当着顾客的面开启啤酒，把瓶盖拿给顾客看后再做其他的处理，以免发生纠纷。
上海市酿酒专业协会副秘书长吴建华认为，如果消费者购买的啤酒正在举办“开瓶有奖”之类的活动，酒店事先开瓶就有侵权之嫌，因为瓶盖中蕴涵着中奖可能。
他还建议，为了避免产生纠纷保证诚信，商家应该主动提醒消费者瓶盖有中奖可能，并当面开瓶，展示瓶盖中的文字或图案；而消费者也应该主动维权，先行提出当面开瓶的要求。如果消费者事先已经言明要当面开瓶而商家不照办，则消费者可以要求“退货”，重新开启另外的啤酒。
沪上某律师事务所的一位律师从法律的角度分析，如果就餐者和餐馆方面发生纠纷，从法律上来讲，可以认定后者侵犯了前者的财产权。就餐者在就餐的时候付款购买了啤酒，就同时拥有了该瓶啤酒完整的财产权，包括酒瓶、啤酒液体和瓶盖，餐馆方面拿去就餐者的瓶盖就是侵权行为。如开启的瓶盖里面有中奖标识而开启者没有告诉就餐者，开启人就又侵犯了消费者的知情权。这和顾客购买“买一送一”商品而老板没有提供厂家赠送的礼品是一样的性质。
上海市政策法规处的庄旦鸣认为，开瓶问题属于合约行为。为了避免在开瓶的操作过程中产生异议，商家和消费者双方事先应该进行充分的协商，并达成一致意见。（记者 唐华 实习生 闫业伟）
