啤酒业的每一次大的发展，都是与科学技术大的飞跃紧密联系在一起的。19世纪，以蒸汽机为代表的第一次工业革命，使得啤酒生产告别了手工作坊进入工业化阶段，啤酒业实现了第一次飞跃；20世纪，以微电子及自动化技术为代表的第二次工业革命，使啤酒生产规模急剧扩大，啤酒也从贵族产品变为平民产品；21世纪，以互联网及信息技术为代表的知识经济的全面到来，将掀起第三次工业革命的浪潮，传统产业都将面临着前所未有的冲击，作为传统产业组成部分的啤酒工业也将发生革命性和彻底性的变化。
这场变革的彻底性和革命性体现在，它将从根本上摧毁啤酒工业几个世纪以来逐渐形成的各种固定模式，如：管理模式、营销模式、收益模式、服务模式等等，取而代之的将是各种全新的理念。具体地讲将有以下几个方面的变化：
营销模式：厂家→营销人员→批发商→零售商→消费者，这就是现在的营销线路。在市场高度发达的西方国家，从事营销工作的人员甚至多于从事啤酒生产的人员，我国啤酒企业中营销人员也占有相当大的比例，并有一整套营销理论。随着互联网的快速发展，电子商务的广泛普及，这种传统的营销模式有可能被打破，啤酒生产企业直接面对的将是众多的消费者，而不再是营销人员、批发商、零售商等，营销成本、机构设置、营销理论等都会发生变化。
服务模式：互联网对啤酒生产企业的服务模式也带来挑战。以啤酒的广告发布为例，传统的媒体广告及户外广告多少带有一些被动性，而互联网广告对受众而言是主动的，引起受众的注意及兴趣就显得更为重要。再以售后服务为例，由于食品饮料行业的特殊性，卫生问题一直不敢被任何一家啤酒生产企业所忽视，曾经就有因一只老鼠或一只苍蝇而使一个啤酒厂一蹶不振的先例。在我们还不能保证出厂的每一瓶啤酒都合格的情况下，互联网发布言论的随意性、广泛性，对售后服务的要求就更高了。
收益模式：企业生产的啤酒越多、卖得越快，利润就越高，互联网有可能打破这种收益模式。由于电子商务服务方式的独特性，它不再以啤酒的产量和销售收入作为收益的惟一来源。从长远来看，啤酒企业网站的知名度、网站访问次数及品牌形象，可能是更大的收获。
竞争模式：传统的市场竞争，尤其是啤酒市场的竞争，谁是敌人，谁是朋友，一目了然。然而，在互联网这个虚拟的世界里，你就不知道对手从何而来，它可能是自己的同行，也可能是一个新兴的连锁公司；它可能远在天边，也可能就在你的身旁。竞争的不确定性、神秘性、风险性将大大增强。
管理模式：互联网的快速发展，带来的最大变化是传统产业的边缘化、电子商务的中心化，品牌的重要性将更加突出。在网络上卖的将是品牌，跟不上形势、闯不出牌子的啤酒企业只能成为互联网的附属产品，只能成为别的品牌的加工厂或贴标车间。不远的将来，作为一个优秀的啤酒企业管理者除了要搞好生产外，更重要的恐怕还是要有具备经营网络的丰富知识和阅历。
传统的啤酒工业发展到现在已经是一个庞大的产业，在互联网面前，所有的啤酒生产企业又将重新站在新的起跑线上，只有早重视、早投入、早发展，才能主宰自己的命运。互联网正在改变世界，也在悄悄地改变着啤酒产业。
