几经波折，全国最大的食品店—三和食品商厦于上周五正式开张营业。
三和食品商厦经理董波在接受记者采访时介绍说，三和不仅是王府井金街上最大的食品专营店，也是金街营业时间最长的商店，早八时至晚十时半的营业时间在全北京的百货业态中绝无仅有。董波称，“寸土寸金”的概念在金街上已被商家所公认，但“寸时寸金”在王府井同样很重要。针对大部分消费对象为来京游客，食品大厦调整了营业时间，方便他们购物，同时也形成了三和的优势。
据了解，注重饮食文化的介绍和宣传是三和食品的又一大卖点。三和将食品需求市场细分为消费、情感和文化等几个部分，着重介绍与食品相关的饮食文化，尤其是外地的特色食品。除北京食品、各地食品专区之外，食品商厦还针对在附近写字楼上班的人群辟出一个近４００平方米的超市，主营各种日常食品。（记者 张月）
