今年下半年，一批连锁企业将投资北京早餐市场，成为经营早点的主力军。日前来自首钢饮食服务公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、马兰拉面连锁快餐有限公司、湖南成龙华天放心早餐工程管理有限公司、北京金三元新世纪投资有限公司和北京兰特伯爵餐饮有限公司6家餐饮连锁经营企业获准成为北京五大早餐经营区域的指定连锁经营企业。
据了解，全国不少城市都实施放心早餐工程。北京从去年底开始筹划，此次由北京市商委组织评定的这六家企业计划将在今年11月前正式上岗服务。届时，北京将新增早餐网点200家，规范现有网点500家。该工程要求参与企业微利经营，然而不少企业还是看好这个潜在的商机。在入选投资北京放心早餐工程的企业中，投资规模都超过1000万元，投资最大的马兰拉面连锁快餐有限公司计划5年内投入6亿多元经营北京早餐市场。拟向北京投资3980万元的湖南成龙华天放心早餐工程管理有限公司的孙贞刚说，在经营中应做到品种标准化、生产工业化、经营连锁化、管理科学化、产品特色化。（陈小力）
