去年，国家对制糖业产业结构进行了大调整。全国５３９家制糖企业就有１４９家破产；在江西省，１３家制糖厂只保留了３家；在赣南，８家制糖厂有７家破产，仅留下会昌糖厂１家。近几年，许多国内制糖企业高呼制糖成本接近销售价格，制糖没有利润空间而纷纷破产，那么，会昌糖厂是靠什么生存下去的，国产糖是否还有利润空间？记者为此对会昌糖厂作了调查。
国家调整产业结构，创造了利润空间。由于全国制糖企业有１４９家破产，因而减少制糖能力２６４万吨；全国１４家糖精生产企业仅保留了５家，生产能力由４．７万吨下降到１．６万吨。目前，我国尚有７８８万吨制糖生产能力，而国内每年食糖需求量为８５０万吨，有一定的销售市场；国内的糖价每吨达４４００多元，有一定的利润空间。因此，国家通过产业结构调整，食糖产销基本平衡，为现存的制糖企业扭亏为盈创造了条件。
分析国际糖价，仍有利润空间。按我国加入世贸组织后承诺，白糖关税每年下降３个百分点，５年后，关税由３０％下降到１５％。按１５年来国际原糖平均价每磅９美分计算，今年，进口糖到岸价白糖每吨成本为３６５８．５元，到２００６年每吨为３２９１．７元。以会昌糖厂为例，如果加工１０万吨工业蔗，出糖率为１１％，甘蔗价每吨２００元计算，白糖含税成本仅为２９３９元，仍低于进口糖完税成本，盈利是完全可能的。
种植优质甘蔗，品质拓宽利润空间。充分发挥农民的种蔗积极性，特别是种植优质蔗的积极性。从去年开始，会昌糖厂就将国家核定的蔗价每吨１７０元上浮到２００元，其中支付现金１７０元，另供３０元的甘蔗专用复合肥。对交售工业蔗１００吨以上的大户，每吨奖励５元。依这样计算，蔗农种一亩甘蔗纯收入平均可达５２０元，比种水稻增收３００元以上，农民的积极性调动起来了。再鼓励农民种植优质蔗，如优质蔗种“选２９”，它不仅能高产，而且产糖率可提高１至１．５个百分点。以１０万吨工业蔗计算，出糖率每提高一个百分点，就可增加收入４００万元。因此，会昌糖厂收购“选２９”甘蔗每吨价格上浮２０元，在价格上对蔗农进行引导；又抽调４０名技术干部到１０个甘蔗种植区８０个村，为蔗农提供种植技术服务。今年，全县种植“选２９”甘蔗面积就达１万多亩。
让利乡村，规模挤出利润空间。会昌县是个农业大县，如果少了二三万亩甘蔗收入，很难用其它产业来代替。如果没有会昌溏厂，农民收入和政府财政都会受到很大的影响。以１０万吨甘蔗计算，农业特产税和白糖增值税就有５００万元，农民可获现金收入２０００万元。因此，把甘蔗种好，既可为农民增收，又可使政府财政增长。从今年开始，会昌县将甘蔗的农业特产税由原来的县、乡三七分成，改为全部归乡镇；原来归县一级的白砂糖增值税，对完成甘蔗种植考核任务的乡镇也实行五五分成；对村一级，则发给一定的手续费，最多的一个村达１万多元。因此，全县种植甘蔗面积２．５万亩，比去年增长了一倍，预计可收获工业蔗１０万吨，规模出了效益，挤出了利润空间。
为企业减负，“剥离”增加利润空间。会昌糖厂有资产３０００多万元，而债务高达６０００多万元，沉重的负债使企业生产受到严重的影响。如果让企业就此破产，对金融部门、政府、企业工人以及蔗农都有大的损失，因此，想方设法盘活有效资产成了各方的共识。为此，金融部门同意将会昌糖厂的６６５０万元贷款剥离到赣州市章贡区资产管理公司，每年付给该公司１０万元管理费。通过剥离，每年可减轻利息负担６００多万元，使企业生产能轻装上阵，增加了企业的后劲。
