由于世界糖储量过大，以及今年巴西糖产量将创历史最高记录，2002-03年国际市场糖的价格将大幅下跌。据业内人士预测，在2001-02年糖价下跌27%的基础上，2002-03年糖价将继续下跌7%，每磅糖仅为6.8美分。
市场预测，今年至2007年期间，由于气候、市场、经济环境等因素的影响，国际市场糖的价格波动比较大。目前影响供求关系的主要因素是，世界糖产量大大高于消费，使糖价有进一步下跌的危险。据统计，世界糖储量已达6千万吨，为历史最高记录，是世界年糖消费量的46%。
糖价下跌的另一主要因素是，2002-03年世界糖产量预期将增长4%，达1.38亿吨；而上一年糖的产量增长了2%。过去5年中，世界糖消费年均增长为2%，但2001-02年全球糖的消费量仅增1%，为1.31亿吨。糖消费量的缓慢增长反映了世界经济的缓慢增长，特别是主要的亚洲国家和地区经济不景气。
尽管如此，2001-02年澳大利亚的糖农收入比往年有所提高。由于国际市场糖价走低，气候恶劣以及植物病虫害的影响，澳大利亚制糖业已连续好几年低靡不振。
2002-03年澳大利亚糖产量预计增长15%，达530万吨，到2006-07年糖产量可增至570万吨。专家预测，2002-03年以后，由于产量增加及世界糖价可能回升，澳大利亚糖农收入会略有提高。
巴西种植及制糖业的成本比澳大利亚低很多。由于来自巴西的激烈竞争，澳大利亚制糖工业今后5年将面临贸易困境。澳大利亚有关部门呼吁，尽快降低成本和增强生产效益，以确保澳大利亚制糖业在国际市场的竞争力。（中国驻澳大利亚使馆经商参处）
