查看一下北京人家庭的奶箱，“三元”牛奶比比皆是，统计显示，三元鲜奶的销售量占到北京地区的90％。这家于1997年才组建成立的乳品企业，只经过了短短5年的发展，如今已成为北京地区最大的乳制品加工、销售企业，其产品占据北京市场70％以上的份额，是目前全国第二大液态奶生产企业。2000年被评为“全国农业产业化经营重点龙头企业”。
三元近几年来的迅速发展早已经让业内人士叹为观止。那么究竟是什么原因使三元能够获得如此迅猛的发展呢？究其原因主要有以下三个方面。
加强生产技术改造
1998年，三元进行了几十年来最大的一次技术改造，公司拿出了2.5亿元人民币，开始了液态奶、发酵奶、固态奶和科研开发中心四大工程的技术改造和硬件建设，从国外引进先进设备，建立起了三大生产基地：乳品一厂的液态奶生产基地，乳品三厂的发酵奶生产基地和乳品四厂的奶粉生产基地。先进的设备为三元大规模生产提供了必要保障，整个生产流程基本实现自动化，从牛奶的收购到牛奶的标准化、均质和杀菌，直至罐装完全由全自动中央控制系统来完成，操作工人无需接触原材料和包装，坐在电脑屏幕前操作键盘即可完成如上过程的控制，并且有全过程的自动记录，保证过程控制的可追溯性，大大降低了人为因素对产品品质的影响。
先进的设备使公司的科技人员如鱼得水，新成果、新产品层出不穷，超高温奶系列、酸性乳饮料系列、四联杯酸奶系列和屋型酸奶系列等产品先后上市，彻底改变了过去以袋奶为主的局面，多元化、现代化的产品结构极大丰富了三元的商品种类。几年来，三元科技人员以满足不同消费群体为目标，已经开发研制出各类乳制品达200多个规格品种。
1999年，三元公司在同类企业中率先通过了ISO9001质量体系认证，从采购、生产、销售、服务、培训各个环节建立起了完整的管理体系，并于2000年国内首批通过2000版审核的企业，三元将“以顾客为中心”的理念贯穿到了管理的各个环节。
严抓奶源质量管理
公司成立初期，三元公司的原料奶主要来自北京市各大国有农场，但随着生产销售能力的增长，国有农场的牛奶产量已远远不能满足三元的需求，为了扩大奶源，并使三元公司的资金和品牌优势更好发挥，三元公司把目光投向了郊区县的一些集体、个体牛场。
郊区县的牛场有足够的奶牛，但由于技术力量薄弱，无论在平均产量还是牛奶品质上都有待提高。面对这种局面，三元公司与各牛场密切合作，派出专门技术人员进行饲养技术指导，对奶牛进行检疫、防疫，确保原奶的高质量。三元公司充分挖掘了这些牛场的潜力，既为自己的高速发展作好了准备，又让郊区县的牛场掌握了先进技术，找到了完善发展的途径。目前，三元公司每天要收购北京地区6万头奶牛所产的牛奶，每年支付给牛场、农户奶款4亿多元，使5000多家农户依靠养牛业走上了致富之路，同时也带动了郊区种植业、饲料业的发展，形成了以奶业为龙头的农业产业化格局。这同时也使三元的奶源有了充足的保证，但在数量保证的同时，三元公司也并没有放弃对奶源质量的严格管理。
2001年4月1日起，三元公司根据实际情况制定出了新的、切实可行的原料奶收购标准，避免了一些牛场在交奶的过程中不规范行为的出现，进一步提高了奶源的质量，保护了广大消费者的利益。同时，由于生病的奶牛需要服用抗生素类的药品，而三元对于奶牛在治病期间所产的原料奶是绝对拒收的，三元所收的原料奶全部是健康奶牛所产的无抗奶。三元本着对消费者负责，保证三元产品“安全、营养、健康”的原则，从1999年年初开始，实现了全部原料奶符合无抗生素标准，两年多来，三元是全国惟一一家原料奶全部是无抗奶的大型乳业公司。
确定超常规发展计划
为寻求资本的迅速扩张，三元公司制定了一套“超常规，跨越式”发展计划，开始一连串地“收购”国内外的乳品企业，成为了推动三元迅速壮大的一剂猛药。
从2000年开始，三元公司开始了一系列足以让业内外人士为之震惊的举措。2000年1月，收购了海拉尔乳品厂，建立了三元呼伦贝尔乳业有限公司，6月份启动了学生奶工程，12月5日收购了广东麦当劳的中方权益，成立了广东三元麦当劳食品有限公司。
2001年三元公司进入超常规发展阶段，1月8日，满洲里三元乳业有限公司成立，1月12日，北京三元食品有限公司正式收购北京卡夫食品有限公司的外方股权，1月18日，北京三元食品股份有限公司召开了创立大会，2月28日完成股份公司的工商登记。2001年下半年三元公司先后收购了天津静海和河北保定容城乳品厂，并开始正式投产运营。
2002年5月，“卡夫”品牌退出中国乳品市场，原卡夫酸奶统一更名为三元“雪凝”酸奶。2002年5月8日，三元正式收购上海第二大乳制品企业———上海全佳乳制品有限公司，全面进军上海市场及华东市场。三元以走捷径的方式和神奇速度进入了上海和华东市场，仅此一步，上海10％的市场已经归入三元的囊中。
当然，三元频繁收购的目的并不仅仅是为了扩张。细细数来，三元从中获得的并不只是资产，更多的是对自己产业的完善与补充。三元的资本扩张并未就此而止，三元还准备到澳洲去寻求合作，一旦运做成功，三元将获得比国内更为便宜、更为优质的原料，同时也迈出了进军国际乳业市场的第一步。（颜金华 路银铃）
