3月13日，联华世纪大卖场。紧靠角落的奶制品货架前，拎着购物篮、推着小车的顾客络绎不绝。
一位白领模样的小姐目光从货架五彩缤纷的牛奶包装上一一扫过，随后，她拿起一盒蓝白外包装的“全佳”纯鲜奶打量半天，但最终还是放回了原处，取而代之的是一盒“光明”纯鲜奶。
一旁的营业员对此似乎早已习惯。就在上个周末，光明一天卖出了100多箱，而同为本地品牌的“全佳”，还卖不过5箱。
然而她并不知道，就在最近，称霸京城的三元乳业已向上海“全佳”伸出了“友谊之手”，沪上乳业市场的格局也许因此而改变。
三元密谋入沪“复仇”
乳业市场有句话：拥三北者称诸侯，得京沪者得天下。近日，雄霸北京市场多年的三元乳业雄心勃勃，开始对沪上霸主光明乳业发动秘密反击。有消息称，三元与上海全佳已达成合作协议，这意味着不久的将来，上海市民喝三元牛奶可能和北京人喝光明牛奶一样便利。
记者致电上海“全佳”乳业求证时，自称隶属办公室的一位人士断然拒绝。他声称，因为上海的乳业市场竞争异常激烈，双方已互定盟约，不得将消息对外披露，以免“节外生枝”。而北京三元面对记者的询问同样三缄其口硬硬地抛出一句话，“实力必将换来相应的上海市场份额”。
去年12月5日，光明乳业在京投资建新厂，总经理王佳芬放言，“要做北京乳品市场的第一”。这句话无疑让北京乳业老大的三元颇不痛快。据业内分析，北京三元面对屡屡“北侵”的上海光明已在蓄势反击，而上海本土的“全佳”将可能成为它埋在光明眼皮底下的一枚“定时炸弹”。
早在三元之前，各路乳业“诸侯”就从四面八方登陆上海滩。除了惯用低价策略“撬”开市场大门外，像蒙牛乳业面对医院、学校建立特销渠道等“剑走偏锋”的做法，也收到良好效果。经历一次次冲击，沪上乳业市场硝烟阵阵，难以散却。
光明乳业一位人士对于“挑战者入沪”的消息也习以为常，当同属国内乳业三巨头之一的北京三元来沪“论剑”，他仍旧不为所动，只向记者透露，2001年光明全年销售额35亿元，高居行业榜首；前两年的调查显示，光明上海市场占有率均在80%以上。言下之意，光明上海市场的霸主地位至少短期内无人能撼。
然而，与上海光明结为“宿敌”、并都想图谋全国市场的北京三元入沪显然来者不善。上海蒙牛乳业公司总经理江红女士谈起“北京三元乳业收购上海全佳”的传言时，斩钉截铁地预言：“上海的乳业市场又将面临新的竞争格局。”
诸侯争霸再起“狼烟”
有关资料显示，上海作为全国乳品消费量最多的城市，2000年人均消费量26公斤，尚不及世界人均消费水平的1／4。而明年上海计划的人均乳品消费量将达到30公斤。仅增量部分，上海就堆出了一块重达1.54亿公斤的奶业大蛋糕。
巨大的市场，巨额的利润，吸引了众多追逐者。连大陆首富刘永好也禁不住投身其中。其领导的新希望集团除参股光明乳业外，去年10月又成功控股“乳业川军”第二把交椅的阳平乳业，进军上海市场只是时间问题。
在三元和光明即将面临“短兵相接”的尖峰时刻，其余的竞争对手像伊利、蒙牛等第三地品牌同样不甘人后，图谋在混战中有所作为。
当初凭借“免费赠饮”杀入上海的蒙牛乳业，仍高举“产地”大旗，坚持把其奶源基地建在内蒙古草原。上海蒙牛有关人士认为，随着国内奶业市场的不断发展、成熟，牛奶也必将成为大众消费品，走进千家万户。届时，品牌对于品质的影响远不及产地对其影响大，何种产地的奶源直接决定牛奶的品质。
事实证明，蒙牛的“产地”营销在沪还算成功。有些上海市民常将“蒙牛”品牌称作“蒙奶”，这反映出上海人对牛奶产地的关注。
号称“要昂起中国乳业龙头”的伊利近来也频频出手。大约一个月前，继上海之后，伊利集团的8吨纯牛奶产品率先打入香港市场，并一次性通过香港卫生署的严格检验。伊利的扩张之举并未就此止步，还和柬埔寨、印度等国家以及澳门地区的商业伙伴达成了合作意向，并将在今年全面启动境外市场。
更令业界称道的是，在2002年度客户大会上，伊利乳业宣称：将选送部分优秀经销商进入清华、北大学习。如此培养、提高渠道经销商素质，让人无法怀疑其逐鹿市场的决心。
国际巨头欲扮“黄雀”
伊利“进军”香港，三元“抢滩”上海，光明展望上市：近期的国内乳业可谓风云激荡。然而，业内人士提醒：小心国际乳业巨头“黄雀在后”。
专家指出，上海乳业市场的竞争会愈演愈烈，已潜入国内乳业市场的众多国际乳业巨头才是真正的最大“敌手”。据了解，目前世界排名在前20位的乳业品牌，已全部打入中国市场。去年下半年，法国达能参股光明乳业；意大利帕玛拉特“搭”上了南京奶业集团。
与近期国内乳品企业的竞相动作相比，国际乳业巨头倒很沉默。业内人士分析，当前中国的乳业市场，地方垄断势力仍较强大，国际乳业巨头暂不愿混战其中，其策略是待乳业整合尘埃落定，真正霸主浮出水面时，再通过资本收购的手段一举攻占。今年有望挂牌上市的光明，会否遭遇法国达能大量认购股权的命运？答案不得而知。(丁利民)
