伊利有绿色背景，光明则以高浓度概念深入人心
中国乳业市场一向是硝烟弥漫，在全国现有的大大小小的一千多家企业中，内蒙古伊利、上海光明和北京三元，被公认为是业内实力最强劲的三个对手。近年来，在三家企业的争霸战中，上海光明以高浓度概念在上海及周边地区深入人心，并北上京城兵临城下；内蒙古伊利以草原概念名满天下，并依靠其资本实力迅速完成全国产业布局。三元虽然能稳固北京市场，但在两大巨头的夹击之下无形之中在竞争中已落下风。为了改变此种格局，最近北京三元有关高层透露，三元将利用中国与世界接轨的有利时机，在国内全面推行“无抗奶”，并由此带动中国乳业市场的一场洗牌风暴。
乳业市场三分天下
在中国乳业市场，有实力问鼎霸主地位的三家企业中，北京三元凭着几十年历史和地缘优势获得无可辩驳的霸主地位，并连续多年市场份额在７０％以上；上海光明据守着国内最大的城市消费群体，去年也一举问鼎国内乳业排名的首位。而伊利因为有资本市场的支持，几年的南征北战下来，已在液态奶领域俨然成为行业老大。
显然，中国乳业市场的三大巨头都是资本市场的长袖善舞者，为了控制有限的上游资源，三大品牌竞争已呈现犬牙交错的局面。
伊利凭着雄厚的资金实力，率先在国内迈开了产业整合的步伐。近年来，伊利先后并购了杨协成豆奶在廊坊的加工厂，投资产７０００万组建合资公司生产伊利液态奶。随后不久，又在北京密云建成生产基地，虎视北京乃至整个华北市场。而上海光明近年在稳固本地市场后，去年１２月５日，突然挥师北上，在北京投资１·４亿建立生产基地，目标直指三元的霸主地位。而北京三元虽然从去年开始有一系列资本运作，包括在内蒙古呼伦贝尔草原以合资的方式建立奶源基地；２００２年３月，三元为反击光明去年在北京建立日产１００吨生产基地之举，把手伸进上海，控股上海全佳；近日又传出三元已与杭州一家大型国有乳业企业签订合作协议，同时为在广州建生产基地进行秘密谈判等。但总体上，在三巨头中，三元扩张速度还是略慢于前两者。
更为不利的是，除了企业扩张外，另外在品牌影响力的扩展上，伊利的草原概念早已名满天下，光明以高浓度概念深入人心，而三元长期以来缺乏鲜明的名牌定位，在竞争中尽显弊端。很显然，三元要改变这种被动局面，只有重新制订游戏规则才有取胜机会。
中国乳业面临洗牌
“无抗奶”正是掌握在三元手中的一张王牌。
“无抗奶”，其含义就是用不含抗生素的原奶生产的奶制品，它是一种标准而非品种。据有关专家介绍，奶牛乳腺炎容易在换季时候发作，治疗方法往往是用抗生素。注射过抗生素的病牛挤出的原奶中残留有抗生素，在加工成鲜奶过程中也无法分解，因而会使对抗生素过敏的人群产生过敏反应。也会导致非过敏人群体内残留抗生素富积，产抗生药性，影响人体健康，国际上发达国家已明确规定严禁使用含有抗生素的原奶。
而对于乳制品企业来说，要做到“无抗”只能从源头抓起，将患病或打针吃药的牛从健康的牛中隔离出来，才能保障奶源“无抗”。在大型专业化养牛厂，每头牛因为有对应的的健康档案和编号，这样可从根本上杜绝“有抗”奶源混入，而小规模养殖或放养者来说，由于出于经济效益考虑，就无法保障奶源的“无抗”。
显然“无抗奶”已是最高端的市场准入门槛。无疑它的推广是一人欢笑九人哭的洗牌行动。而在中国乳业门槛最高的一次较量上，即便是实力最强大的三个品牌也不在同一条起跑线上。
据悉，目前光明仅在上海地区具有实现“无抗”的集中喂养的优势，但在全国范围内，由于奶源分散，因此在短期内光明还难以全部实现“无抗”。而伊利在东北、华北、呼和浩特及包头等地较集中的奶源基地，虽然转型“无抗”较快，但其它的众多“公司＋农户”运作模式的奶源基地，要全面转型“无抗”成本也较大。
北京三元公司外埠总经理张效泽声称，在“无抗”标准上，三元无疑拥有最大的优势，现在三元生产的全系列产品都可称得上是“无抗奶”。张效泽认为，从考虑中国奶业现实看，虽然推广“无抗奶”会损及到众多厂家的利益，但毕竟中国已入世，中国乳制品企业迟早要参与国际竞争和适应国际规则，而且，消费者也完全有权知情其饮用的奶制品是否是健康的饮品。
据分析，如果“无抗奶”迅速在国内得到推广，最大的赢家可能还是“三元”，一是“无抗”概念能将一批实力不济的中小企业排除在游戏规则之外，受益的自然是一批大厂家“二是，虽然光明、伊利早早就提出”无抗“概念，但是能够将提高到战略高度只有三元一家，无疑三元能在这一概念上抢得先机，并一举改变品牌定位缺失的被动局面。
据悉，早在一年前，三元已在福建地区悄悄推广“无抗”概念，并迅速达到了排挤竞争对手的目的。张效泽透露，下一步，三元将以广东市场作为突破口，并迅速推广到全国。（记者 刘斌）
