近日，曾在位于房山区葫芦垡乡西场村的北京旺通食品有限责任公司打工的张先生向本报举报，该公司生产的爽乐苑牌蜂蜜是用糖稀、甜蜜素、色素、香精、防腐剂等原料熬成的假蜂蜜。熬蜂蜜的大锅内300斤左右的“蜂蜜”，有时只添加八九斤真蜂蜜，有时根本不加。装蜂蜜的瓶子没用任何消毒设备消过毒。这样生产出来的“蜂蜜”在房山、昌平、密云、延庆等北京周边地区的超市里销量很好，在北京市内一些超市也有销售。
获悉这一线索后，在张先生的配合下，本报记者历时半个多月，对此事展开暗访调查。
自述加工黑幕
张先生向记者叙述了假蜂蜜的加工过程。
他说，他们首先向锅里放300斤左右的糖稀，再放两斤左右的甜蜜素，熬大约1个多小时。开锅后，放上豆胶，增加黏度。然后向锅里加色素、防腐剂等。假蜂蜜熬好后，工人们将它们舀出来，放进桶里，等凉了后再灌瓶，边灌瓶边放香精，香精放早了，怕遇高温后蒸发掉。之后，贴标签，加盖，用收缩膜封好，一瓶假蜂蜜就这样制成了。
在加工过程中，工人们觉得不甜就加甜蜜素，颜色不像真蜂蜜就加色素，香度不够，就加香料。各种原料没有固定的比例，随便调配，也不管放多了或放少了对人有没有害处。为掩人耳目，有时候会往锅里加八九斤真蜂蜜，有时根本不加。
旺通食品公司共生产槐花蜂蜜、枣花蜂蜜、儿童蜂蜜、老年蜂蜜、天然蜂蜜和纯正蜂蜜6种蜂蜜，每种蜂蜜都是用这种手段加工出来的，原料也完全相同，只是靠种类名称不同来吸引不同的消费群体。
每小箱蜂蜜24瓶，每瓶450克。450克中糖稀大约能花0.7元到0.8元，每个瓶子花0.4元，加上其他费用，每瓶最多成本只有1.5元左右，而送到超市和商场的批发价为5.5元左右，利润很高。
实地探访受阻
为了亲眼目睹加工黑幕，记者决定通过应聘的方式进旺通食品公司卧底调查。但张先生认为这种办法行不通：“我们老板看过《京华时报》关于‘年糕杨’加工黑幕的报道后，警惕性很高，你很难打进去。”记者又让张先生帮忙介绍一名仍在厂里打工的工人，以那名工人的朋友或亲戚的身份混进厂里后再见机行事。张先生表示，旺通公司的老板对所有工人实行封闭式管理，工人们几乎“与世隔绝”，根本无法联系，这一招也行不通。
无奈之下，记者决定先实地探访一番再说。6月6日中午12点多，记者和张先生从西场村路口下车，步行20分钟，来到了位于村东的旺通食品公司。
公司在一个四合院内，院子被低矮的砖墙围着，灰颜色的大铁门锈迹斑斑，用链锁锁着，铁门中的小门也关着，门口没有公司招牌。记者和张先生在大院周围转悠，想不出进去的办法。下午1点左右，为了不让周围邻居起疑心，我们暂且“退兵”到村西的杨树林里等待时机。
“我有厂里大门的钥匙，等老板回家后，我们夜里再潜进厂里去吧。”张先生说。记者想不出更好的办法，只好接受了这一建议。
正午的太阳火辣辣的，天气异常炎热，我们俩又热又饿。偏僻的西场村没有一家饭馆，只有一家小卖部。在小卖部里买了两块饼填了填肚子，见附近没什么地方可去，我们只好又回到村西的杨树林里，在这里呆了将近8个小时，直到天黑。
夜探加工车间
晚上8点多，记者和张先生再次来到旺通食品厂附近。周围静悄悄的，借着朦胧的月光，记者看到院子里没有停车。“可能老板回去了。”张先生猜测。为保险起见，张先生爬上院子西墙外的一棵白杨树，往西北角一间亮着灯的平房张望，看见3个小伙子正在屋里看电视，不见老板的人影。我们轻轻打开厂门，蹑手蹑脚地走进大院。
张先生轻车熟路地带记者走到一个加工间门口，悄悄把门拧开，打开了灯。记者迅速环视了一下屋内，里面阴暗潮湿，地上污水横流，西南角有一个用砖头砌成的灶台，灶台上滴了许多黏糊糊的“蜂蜜”，脏兮兮的。一口熬蜂蜜用的大铁锅放在灶台上，锅口直径约有两尺多。几口大缸内的水溢了出来，落满灰尘的窗台上放着色素、香精等原料。张先生拿起一只沾满污垢的甜蜜素袋子说：“瞧，他们就用它来增加蜂蜜的甜度，甜度超标的话，人喝了对身体有害。”
接着，我们准备去第二个加工间。这个车间在大院的最西边，离几个工人看电视的房间很近。我们小心翼翼地走了过去，幸好没被发现。屋里摆放着很多蜂蜜瓶，有的瓶底沾满了灰尘。张先生小声地说：“在往瓶里灌蜂蜜前，工人们一般只用布擦一下瓶壁，再用嘴吹一下瓶底的灰尘，从来都不用水冲，更别说消毒了。”
记者又来到第3个加工间，里面放着很多袋糖稀，一小袋甜蜜素洒落在地上。屋里还放了300多箱成品“蜂蜜”。
记者发现，3个加工间里都没见到真正的蜂蜜，见到的都是加工假蜂蜜时用的糖稀、色素等原料。
露宿大石板
在看完3个加工间，偷偷拍下必要的照片之后，我们在夜色的掩护下悄悄溜出大院。
从厂里出来，已经是晚上10点，我们去西场村路口拦车回家。但从晚上10点多一直到凌晨0点多，上百辆车从我们身边疾驰而过，却没有一辆车肯停下来。西场村很偏僻，根本没有旅馆。我们在马路边找到一块写有西场村3个字的石碑，石碑的大理石底座很光滑，宽度也还够，我们就以它为“床铺”，在上面躺了一夜。
早晨从石板上爬起来时，记者土头土脸，衣服上也沾满了尘土，本打算去良乡的超市调查采访，但“土人”的模样根本没法见人，只好改日再说了。
早上6点多，记者终于等到了第一趟917路车，两个小时后回到了家。（记者 赵升）
