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为啤酒“品牌公司”把脉

时间:2002/6/14 0:00:00 来源:壹食品中国网
  近两年来,啤酒行业悄然兴起了生产与经营由各自独立的法人单位分别运作的一种新的经营模式,业内人士称后者为“品牌公司”,即仅拥有品牌所有权,没有生产设备甚至没有技术,只从事啤酒销售的公司。
  啤酒品牌公司的出现是啤酒市场竞争发展的一种必然。品牌公司的优势就在于只需要拥有全新的独具卖点的品牌,无需进行设备厂房等硬件设施的投入,也无需太多的生产员工,委托其他啤酒企业进行生产,就可达到产品快速上市的目的,投资少、见效快,一旦市场风险出现,容易及时退出,遭受损失也较小。
  目前,我国啤酒品牌公司的发展正处于初级阶段,各方面还很不完善,也不成熟,发展过程中难免会出现一些问题,如不及时解决,必然会影响啤酒品牌公司的健康发展。
  如何保证啤酒品牌公司的健康发展,笔者提出以下看法,仅供业界参考:
  必须具备品牌优势。啤酒品牌公司要在市场上做大、做强,成为长寿企业,其经营者就必须具有长远眼光,培养自身竞争优势。既然是品牌公司,提高品牌竞争优势是最重要的。啤酒品牌公司必须从品牌的命名、所赋予的文化内涵、品牌形象的塑造和定位、品牌的上市推广等各方面精心策划和实施,使品牌能够独具特色和个性,知名度和美誉度得到迅速提升,以最快速度得到消费者的认同。
  应拥有核心技术。核心技术是提高品牌竞争力的最有力保障和坚强后盾。品牌公司如果只重视品牌而忽视核心技术的开发和研究,那么生产的啤酒也只能是对别人的简单模仿,不但没有新意,还可能不伦不类,难以形成独特的卖点。所以品牌公司应重视开发科技含量高、功能独特的特色啤酒,避开与大型啤酒企业在同一市场上的竞争,走差异化之路。为了实现这一目标,品牌公司可以培养自己的科研队伍,也可以与有关院校合作实现科技向生产力的转化,或买断专利权等。总之必须拥有核心技术,才能提高自己产品与竞争对手的竞争力。
  必须重视市场网络建设。啤酒品牌公司在运作前期可以借用其他公司的销售网络,但绝不可对其有过度的依赖性,应当在站稳脚跟后逐步建立和完善自己的销售网络。否则网络受制于人,造成通路阻塞,物流不畅,就会影响市场的开拓和发展,重者会危及品牌公司的生存。
  永远树立“质量第一”的观念。目前,有部分啤酒品牌公司由于短期利益的驱使,急功近利,只重视品牌推广,忽视了产品质量的提高,致使产品质量波动较大,甚至质量严重不合格,最终造成消费者对品牌的不信任,影响了品牌公司的发展。因此,品牌公司必须树立“质量第一”的思想,时时刻刻对质量管理不放松。
  谨慎选择生产合作者。品牌公司的产品一般都要委托其他的啤酒企业进行生产,合作方生产技术水平如何直接关系到产品质量。切不可为了生产成本的降低而忽视了对合作方生产技术水平的考察,否则吃大亏的是品牌公司自己。品牌公司要对合作方的软硬件条件充分考察,合作方的生产工艺和质量标准必须符合品牌公司的要求。
  加强合作过程中的沟通。品牌公司必须加强与受委托方的沟通,要进行思想意识上的沟通,明确合作的目的和目标,形成在经济上的互补关系和共荣关系,珍惜双方合作基础;要进行企业文化的沟通,尤其是质量文化的沟通,使对方能够领会和理解品牌公司的质量观念,积极主动、细致高效地参与质量管理;要加强信息沟通和反馈,定期对质量、生产、管理、市场、品种等信息进行沟通和反馈;还要加强管理协作,品牌公司可以委派代表长驻受托方,参与质量管理,及时协调处理合作中出现的问题。
  加强对啤酒品牌公司的管理。目前品牌公司的运作还不太规范,必须加强对品牌公司的管理才能保证品牌公司的健康成长和快速发展。有关部门要对品牌公司的产品质量加强监督和检查,发现问题要按有关规定严肃处理,还要对品牌公司的品牌、技术、税收的合法性进行检查,对商标、技术专利侵权、在委托加工中偷税漏税现象加强检查,认真查处。

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