3年由一家3万元的馄饨店发展成为一个拥有70多家连锁店、资产规模超过2000万元的连锁集团企业，这是上海首家个人独资企业发展的真实写照。“个人独资企业不代表小企业，我就是要打破世俗的偏见。上海吉祥特色馄饨店老板翁联辉这样对记者说。
早年曾在上海轻工局系统做过教师、团委书记、国有贸易公司总经理，后在华东师范大学攻读国际金融硕士，36岁的翁联辉显然是上海首个吃螃蟹的人。对于为什么一下海就选择搞馄饨餐饮，而没有选择自己最熟悉的行业—原材料贸易，翁联辉自有一套说法。
“国有贸易公司的那套做法在过去计划经济时代还行，但随着市场的成熟，价格透明度越来越高，必然死路一条。而餐饮行业可以说是一个永远年轻的行业，是老百姓生活中永远不可缺的一部分。以前馄饨每个饮食店都做，但把它纯粹做好做精的上海还没有，我看中的是上海庞大的上班盒饭族市场，把特色馄饨做成100多种馅，用物美价廉的方式解决上海上班族的吃饭问题，是我的目标。一客吉祥馄饨的分量标准是6．3两已经使馄饨脱离了传统小吃的定位，而5元的价格定位符合了上海上班盒饭族的消费要求，这使得吉祥特色馄饨从上海的盒饭族争取了许多顾客，这也是第一家吉祥特色馄饨店开业半年时间不到，就实现了营业额平均达到四、五万元的奥秘，3年间吉祥特色馄饨店从一家仅20平方米的小店发展成为拥有70多家连锁店，成为上海滩创业的又一个成功典范。吉祥特色馄饨店下一步的目标是通过发展连锁加盟、集中配送原料的模式，在全国各地推广吉祥特色馄饨。翁联辉的目标是通过工业化的标准生产，严格科学的管理制度，使中式快餐脱离原有的致命弱点，塑造连锁快餐业的著名品牌。
在谈及对个人独资企业的看法时，翁联辉说：吉祥馄饨在没有申请个人独资企业身份时，是带着上海非正规就业组织的帽子（上海非正规就业组织是为了给上海下岗再就业人员降低创业门槛专门设置的一种类似于工商营业执照的手续）。当时谈及为何申请个人独资企业时，翁联辉称纯粹是为了产权的明晰，注册公司需要两个及两个以上的合伙人，为了符合《公司法》有时不得不把自己的亲朋好友的名字写上，这其实给公司以后的发展带来了不必要的麻烦。个人独资企业其实就是产权形式、资本结构独特的一种企业，但在现实中由于进入门槛较低，外界误认为个人独资企业就是很小的企业，这根本就是偏见。翁联辉说，我的企业去年仅销售额就做到了2000多万元，这个个人独资企业并不是大家印象中的微型企业。
在目前国家对个人独资企业的政策法规配套上，翁联辉认为存在很大的问题。第一点，就是在个人独资企业申请国家增值税发票方面仍然存在着很大的障碍，个人独资企业在向有关税务部门申请国家增值税发票仍然不能如意。翁联辉说，对于他们搞餐饮服务业的拿不到国家增值税发票无所谓，但是对于属于制造业的个人独资企业来说，拿不到国家增值税发票将是致命性的打击。他呼吁国家税务部门应该尽快取消对个人独资企业“小企业的歧视，拿出配套的政策法律法规来。
第二点，翁联辉认为在税制的设置上，个人独资企业也有值得商榷的地方。他说，个人独资企业与《公司法》中定义的公司截然不同，它缴纳的企业所得税纯粹是属于个人的，但个人独资企业在缴纳了企业所得税后，再缴个人所得税，在名义上是不是属于重复纳税。如果是，国家有关部门应该尽快专门就个人独资企业的税制拿出修改意见来，不然，在法律法规的实施上，就显得有些混乱。（记者杨联民 花善岱）
