硬罐头 硬罐头主要是军队在野战中作为集体食品使用，或在通用食品中使用。硬罐头今后的发展方向是：易开盖硬罐头存在着难开启的不足。近年来，已有一批易开盖罐头引入军用食品行列，如直径90毫米的962罐和口径较小的八宝粥罐。但还不能满足军用罐头的要求，因为军用罐头使用最多的是直径100毫米的1068罐。由于技术原因，这样大口径的易开盖国内还不过关。此外，易开盖还存在拉环容易断裂，刻线深度不匀等技术问题。所以，研制易开盖是今后军用罐头发展的主要方向之一。
异形罐头 国外军队采用的实际上是一种长方形的扁盒，它采用的材料是镀铬马口铁，实际上是二片罐，由底和盖两部分组成。这种罐头既可以当炊具，在火上或架在蒸汽锅上加热、保温；也可以作为餐具，替代碟碗，提高了军用食品的使用方便性。目前，国内还不具备生产这种大型长方形罐头的能力。它的技术难度主要在封口时废品率高，导致生产成本高。
软包装 软包装罐头主要是军队在野战食品中的单兵食品中使用。软罐头包装今后向以下方向发展：铝箔袋铝箔具有良好的隔阻性，包括对气体和光。但抗皱折能力差，通过与其他材料复合，来提高抗皱折性能是今后研究的一个方向。
热合层 软罐头生产中，若袋口受到污染，如油渍、封口时或不能严密、或强度降低，这个问题对生产速度影响很大，对产品质量也有影响。目前，有关专家正在探讨用新的热合层，在受到油渍污染的情况下，仍然有很好的封口强度。这一技术的突破将对软包装技术产生重大的影响。
自然降解 鉴于环保的需求，发展能够自然降解的软包装材料。
复合包装 研制新型的半硬罐头材料，将是未来军用罐头发展的方向之一。
铝塑包装 外军在一些野战食品中使用，如果酱、奶油和一些调味品。铝塑罐头是一种含气罐头，由于我国地域广阔，含气罐头在高海拔地区会产生物理性“胖听”。要使铝塑罐头在我军使用，必须解决这一问题才有前景。
