随着消费导向型经济的日趋成熟，啤酒正从以渠道营销为重点转向以终端营销为重点，啤酒企业比以往更加重视销售终端，开始自下而上地直面消费者。过去，啤酒企业对饭店这一终端的重视程度非常高，下了很大本钱，花费很多的精力亲自开拓这块市场，而对各类商店的关注非常低。
近年来，在全国各大中城市迅速发展起来的超市业，以其品种多、价格低、针对性强成为居民选购日用消费品的最主要场所，啤酒作为居民主要消费品之一，在超市中亦扮演着重要角色。超市这一新兴终端地位已举足轻重。
与其他商业零售场所相比，超市具有以下特点和优势：
人员流量大、针对性强。超市目前已成为城市居民最主要的生活日用消费品购买场所，人员流量居所有日用品商店之首。对啤酒产品来说，超市目标消费群体比较集中，针对性强，不但来往人员的购买可能性较大，而且还具有很强的宣传性和告知性，有很好的品牌展示效果。
中间环节少，货真价实。对超市的供货，许多啤酒企业实行直接供货。通过直接供货，不但保证产品质量，防止假货流入，取得消费者信赖，而且可以尽可能地避开中间商环节，中间费用大大降低，使同一啤酒产品在超市的销售价格明显低于经销商代理制的价格，对消费者更具有吸引力。
厂商关系稳定，经营风险小。一般超市尤其是一些大型超市规模大、实力强，又是阳光产业，与中小型非专业性的零售店和饭店相比，其经营稳定性更高，一旦双方合作开局顺利，后续合作也不会出现大的波折。而中小型非专业性的零售店和饭店，很可能因经营不善，人去楼空，账款难收。虽然有的超市收取价格不菲的进场费，赊欠额较高，但相比之下经营风险还是比较小的。
超市极强的生命力和优势，使许多啤酒企业逐渐把目光转移到超市营销上来，其竞争激烈程度也日渐白热化。积极开展超市营销是知名啤酒企业全面占领城市市场，提高销量的一个重要方面，对新的啤酒品牌来说，迅速提高知名度造就声势，也显得很重要。那么如何更有效地攻占超市这块阵地呢？
经调查表明，居民在超市采购啤酒产品主要用于家庭一般消费和作为礼品赠送宾朋。所以针对消费者的不同选购目的，产品必须系列化，既要有物美价廉的适合居家消费的普通产品，又要有包装精美送礼上档次的高档产品，同时每个系列又要细化，满足不同层次的消费需求。
大多数到超市购物的消费者，都是一般收入的普通居民，因此对商品的选择决定性因素中，价格是最关键的。所以进入超市的啤酒，价格一定要合理，要让顾客真正有实惠感，才能引起连续性的消费。
多开展让消费者感到意外实惠的促销活动，刺激消费者购买欲望，在不加价的情况下，对购买者赠送实用性的小礼品，如精致的酒器、手提袋等，或与超市内其他日用品进行捆绑式销售。如凡购指定品牌啤酒者可以免费选取场内任何一种指定价格的商品等。眼下全国各地彩票业火爆，其中大部分彩民属于超市消费者之列，可以把彩票作为啤酒促销品赠给消费者，吸引彩民的注意力。
超市人员流量大，目标群体集中，宣传效果相对较好，所以现场宣传工作做得如何，直接关系到产品的销售效果。可以制作突出品牌个性、图文并茂、色彩明快、吸引力强的导购板，放于超市进口或店内合适的位置；在结算处可以印刷精美的折页或手册，供消费者选取；店内悬挂吊旗要醒目；逢超市开业或重大节日，在超市门前布置气球、彩带或彩虹门，举行小型有文娱节目配合的展示活动；门头灯箱广告应由技术水平较高的广告公司制作，档次要高，耐久性强。对于新上市品牌，为配合超市现场宣传，电视广告、报纸广告也应当适当配合，广告内容不但要突出品牌个性，还要有更吸引人的地方，如持报纸广告或在限定时间内到超市购买该啤酒，可以得到抽奖或赠品等。这种活动对超市也是一个宣传，应取得超市方面的支持，共同举办活动，活动要以情取胜。
对每个超市都应有专门的理货人员经常性地巡视，及时反馈市场信息，加强货架管理，按照严格、统一的产品陈列要求，争取超市营业人员的支持和配合，做好产品陈列。要注重陈列的层次和主次，在众多品牌中突出最佳展示效果。如果啤酒企业实力强，超市出货能力强，可以选派促销员进驻超市，引导消费者选购，同时要与超市管理员、导购员搞好关系，增进感情，使其重视该种啤酒产品的销售。
业务人员和片区销售主管应经常性地和超市经营者进行沟通和交流，听取对方的意见和建议，改进工作，增进合作。在送货服务、结算方式、价格、返利等方面尽可能地为对方提供更好的服务和条件。
