有着百年历史的青岛啤酒从来没有离开过人们的视线，特别是去年７月，总经理金志国的走马上任，更是让人们对青啤的未来充满了关注。在充满了变数的啤酒市场，青啤会怎样？
在人们印象中，青岛啤酒从１９９６年开始就进行着一系列的高速扩张，原总经理彭作义雷厉风行的收购兼并，让人们对青啤的影响力不敢小视，但我们也注意到今年开始青啤并购的脚步明显放缓，今年青啤会采取什么样的竞争策略？
整合品牌分层次
青啤有４０多个基地在１７个省、市、区生产，地域上的重叠是难免的，如何避免打内战，抱成团一致对外，是总经理金志国考虑最多的问题之一，他形象地把啤酒市场比喻成一个金字塔，产品的高、中、低档代表塔顶、塔中和塔底，青啤集团对旗下的品牌分为３类，一类是主品牌，即直接打“青岛啤酒”的牌子，目前这一类品牌下的产品除主要在青岛本部生产外，还有７家子公司获得生产“青岛啤酒”的资格。第二类是“副品牌”，由设在全国的七大事业部生产，第三类是系列品牌。这３类品牌负责生产各种不同的酒，分别攻打各自的市场，其中高档啤酒，如深圳生产的白金、纯生，青啤一厂生产的５５５、２９６等，主要应付国外一些高档啤酒的竞争，中档啤酒如果味啤酒、海藻啤酒、养心啤酒等主要应对中档产品的竞争，当然消费最多的还是中低档啤酒，他们针对不同的口味开发了８度、９度到１２度等多种产品，为消费者提供了广泛的选择余地。
“金字塔”同时对应一种质量管理体制。青啤建立了品牌许可证制度，对生产厂的设备配置、原料控制、水质、工艺水平、检验控制水平、质量控制体系、成品质量等进行资格审核，不达要求的不能生产主品牌，甚至是系列品牌。青啤最终的目的是所有的生产基地都生产主品牌的啤酒，现行的制度不能不说是保护“青岛啤酒”这一品牌的有效措施，也是整合过程中的一种过渡手段。金志国说：“当市场需求和产品质量发生冲突时，青啤宁可要质量。”
重整品牌靠质量
产品质量是企业的生命，青啤人深有感受，因为在这方面他们曾有深刻的教训铭刻在心。
１９７８年，一瓶销售到香港的啤酒里发现了刷瓶的毛刷，这一质量事故震动了中央，时任中共中央副主席的李先念同志作出批示，建议青岛啤酒厂停业整顿。经过４个月的整顿，青岛啤酒厂建立、健全了以质量管理为核心的企业管理规程，并确立了“质量第一、卫生第一”的治厂方针。１９７９年４月１０日，青岛啤酒厂全面恢复生产，并把４月１０日的“厂耻日”定为青啤的“提高质量纪念日”。
能否生产出高品质的啤酒，设备配置、原料、水质等“硬件”很重要，但这些硬件可以通过资金投入和相应的设备投入加以完善，更为重要的是“软件”，即企业的技术实力和质量管理水平。异地生产啤酒时，必须把“软件”也注入，才能让消费者像认可青岛啤酒一样认可青啤在异地生产的啤酒。公司将近百年来优秀的管理经验、经营方法归纳总结为青岛啤酒管理模式，把这个模式在子公司中推行。为此，公司从本埠生产厂选拔技术能力强、经验丰富的技术、管理复合型人才担任各地青啤生产厂的总工程师，对产品质量全面负责。
提升品牌重服务
众所周知，啤酒放得时间越长口味就越差，要赢得喝彩，除了过硬的质量外，新鲜度是一个重要的因素。这也是原装洋啤酒的一个劣势。面对一些洋啤酒把工厂搬了进来，国内各厂家纷纷在各地抢滩。而青啤从服务上做文章，把尽量新鲜的啤酒送到消费者面前。
青啤提出了“新鲜度”的管理概念。早在１９９７年青啤就开始进行物流提速的投资，先后斥资４０００余万元进口大型运输车辆，保证向全国客户按时供货。但青啤对改善供应链的运行效率有更高的要求，决心放弃不具备优势的自营运输业务，实现青岛啤酒的第二次提速。
４月１５日，青岛啤酒与香港招商局全面合作签字仪式在青岛举行，此前双方合作的青岛啤酒招商局物流有限公司已经于今年１月１日开始试运行。青啤物流公司的成立把青岛啤酒的物流时间大为缩短。以前青岛啤酒从出厂到省内的其他地市的货架上，需要３天，现在只要２４小时，保证青岛人能喝上当天的酒，省内能喝上当周的酒，全国其他地方能喝上当月的酒。超过３个月还末销售的啤酒，公司不会让它再上消费者的餐桌。（记者 刘 佳）
