省质监局的执法人员提醒消费者，对湘潭市一些杂牌酱油厂生产的“名牌”酱油，要谨慎食用。省质监执法人员在湘潭市火车站一举截获60吨有毒酱素，这些酱素就是该市一些不法分子用来制造酱油的。执法人员在执法现场告诉记者，这60吨酱素，是从广西进过来的。国家有关法律明令禁止氨盐作为食品添加剂的，而质监部门的检测结果显示，这些酱素含氨盐达到30％以上，而一瓶配制酱油，至少含有30％的酱素。据了解，人食用氨盐后，容易产生亚硝酸氨，亚硝酸氨是一种致癌物质，除此以外，还会严重影响人体的造血功能。
据执法人员介绍，这些所谓的酱素，其实只是广西一些制糖厂的制糖尾水，本应作为废水进行处理，而不法分子把这些尾水，灌装在一些废旧的化工用品罐子里，大肆销往湘潭等地。据了解，这些有毒酱素，是为该市的一些杂牌酱油厂提供的，不法分子就是用这些酱素生产各种各样的杂牌酱油。所幸的是，这些有毒酱素一进湘潭，就被执法人员查获，目前货主已逃逸，执法人员正在全力追捕。
