近日，国际食品认证标准介绍会在上海举行，数十家上海食品企业的代表踊跃参会并认真听取了相关知识的介绍。
这次会议是由国际著名认证机构SGS通标标准技术服务有限公司和上海市食品协会联合举办的。目前，随着食品卫生安全越来越为人们所重视，获得国际公证机构对企业食品卫生安全管理体系的审核认证，正成为国内食品企业的热门话题。但有些食品企业对审核认证的内容和相关知识了解的不够深入全面，这次会议的召开使上海食品企业对此有了一番全面透彻的了解。
在会上，SGS公司的代表介绍了目前国际上针对食品卫生安全的诸多相关认证标准，如GMP（良好操作规范）、HACCP（危害分析和关键控制点）、SQF2000CM（食品质量与安全）、BRC（英国零售商公会）等，引起了与会者浓厚兴趣。尤其是SQF2000CM体系作为一项全球认可的以HACCP为基础、以ISO9000标准相兼容的食品安全及质量管理体系，涵盖了从农场到餐桌的整个食品生产过程，如通过这项认证，则标志着企业具有生产高品质、安全洁净食品的能力，可大大提高食品企业市场竞争能力和形象，因而引起参会者的广泛关注。
