福建检验检疫局昨天在此间举行颁证会，向福建紫山集团有限公司、泉州瑞龙茶叶有限公司等１６家企业颁发了ＨＡＣＣＰ（危害分析与关键控制点）认证证书。
至此，福建省通过检验检疫系统ＨＡＣＣＰ认证的出口食品生产加工企业已达５１家，范围涉及水产品、茶叶、蔬菜、罐头、肉禽、啤酒、调理食品等几大领域，年出口创汇能力已达１０亿美元。
ＨＡＣＣＰ认证是在食品领域推行的、国际上公认的先进和科学的卫生安全控制理论及最经济、最有效的食品卫生安全控制办法。它通过对食品加工企业生产中可能产生的各种危害进行分析，确定关键控制点并加以监控，以降低食品生产潜在危害。目前，ＨＡＣＣＰ已被美国、欧盟、日本、加拿大等发达国家列入法规并推广应用。加入ＷＴＯ后，我国的食品市场准入条件、生产标准必须与国际等效，在我国食品企业推广ＨＡＣＣＰ认证已势在必行。
福建经济有着很高的外向度，对外经贸在全省经济发展中占有举足轻重的地位，近年来外贸出口已占到全省国内生产总值的３０％左右。为配合福建对外经贸发展需要，福建检验检疫系统从１９９７年起就开始在食品加工企业开展ＨＡＣＣＰ宣传、培训、咨询和认证工作，目前，其认证的啤酒企业、罐头企业和速冻蔬菜等行业的企业数在全国处于领先地位。（王凡凡）
