1999年5月，33位担任全国人大代表、政协委员、全国工商联常委的民营企业家在北京共同发起《信誉宣言》，郑重提出，为了建立社会主义市场经济秩序，民营企业家要带头“守信用、讲信誉、重信义”。
2001年9月17日，出席第六届世界华商大会的中国民营企业家在南京郑重发起了诚信日活动，号召民营企业家进一步“守信用、讲信誉、重信义”，把诚信化为每个企业的自觉行动。
今天，我们这批出席九届人大五次会议和政协九届五次会议的民营企业家为响应党和政府的号召在北京郑重发表《食品安全信誉宣言》：
“民以食为天”，食品质量安全直接关系到人民健康和生命安全，关系到入世以后我国农产品的国际竞争力。为了让广大消费者吃上放心食品，消除“餐桌污染”，我们这些从事食品生产和食品销售的民营企业家谨向社会宣告如下：
1、从源头做起，在食品生产各个环节都不折不扣地贯彻《食品卫生法》，不采购有毒有害的原料、添加剂，不生产加工有害健康的食品，不销售不合格的产品，不向下游企业提供不符合国家标准的产品和原料。我们决不赚昧心钱。
2、自觉接受并积极协助政府有关部门加大食品卫生执法力度，建立健全食品安全监督体系；按地区建立行业协会，实行行业自律。
3、积极参与并热心支持食品卫生科普宣传，增强企业员工的社会责任感，提高企业员工的食品卫生知识水平，向消费者普及食品的选购、储藏和使用知识，为提高全民族的科学文化素质作出自己的努力。
4、自觉接受消费者监督，以优质的产品和优良的服务取信于民，维护有序的竞争，抵制并反对恶性竞争。
5、加强市场调查，增强创新能力，树立品牌意识，不仅让国内消费者吃上优质放心食品，而且要让优质的绿色产品走向国际市场，为中华民族争光。
6、倡议定期发起中国食品安全论坛，邀请社会各界人士共商大计，为从根本上解决“餐桌污染”问题献计献策。
宣言发起人：韩伟、郭占春、陈春林、金连武、韦清文、王玉梅、刘永好、王茂祥、童石军、王翔
2002年3月11日于北京
