据报道，河南省城调队最近对全省18个市68个调查县的集贸市场价格动态监测情况进行了综合分析，结果显示，1月份河南省城乡各集贸市场肉类价格上升、鸡蛋价格平稳。
每公斤市场、集市零售平均价格（下同）生猪购价5.87元，比上月上升2.26%；胴体猪肉9.41元，上升4.44%；去骨牛肉12.92元，持平；去骨羊肉15.60元，下降3.11元。
猪肉价格上升的主要原因：一是春节即将来临，市场销售旺季到来，各地纷纷组织货源，以满足节日市场供应；二是仔猪价格一路走高，提高了生猪饲养成本，抑制了生猪生产发展；三是近来外省、市纷纷到河南省抬价收购生猪，加之“放心肉”专卖店的兴起刺激猪肉消费猛增，拉动猪肉价格上升。
目前，河南省鸡蛋价格由于生产减少、饲养成本增加、外省市抬价收购的拉动，价格稳中有升，每公斤集市零售平均价格4.23元，比上月下降2.76%，比去年同期上升7.09%。
