记者近日从浙江宁波市科委获悉，宁波市农科院培育的地产土豆新品种，可望替代洋土豆而进军肯德基。
有数据表明，肯德基土豆制品一年销售额约为３亿元，其中仅宁波地区就有１２家肯德基连锁店，年销售土豆制品３２万多公斤，这还不包括麦当劳和众多的宾馆饭店。肯德基对土豆的外形和质量要求很严，土豆外观必须长条形，方便炸薯条，而国内的土豆大都呈圆形；肯德基用的土豆表面光滑芽眼少，而国内的土豆芽眼多而深，此外，国内的大部分土豆淀粉含量也达不到要求。
宁波农技工作者很早就意识到随着洋快餐的兴起带来土豆的巨大商机。今年初宁波市农科院和镇海区科委联合攻关，从美国引进能够制作肯德基食品的土豆品种，通过培养技术进行快速大量繁殖，同时应用农艺技术使其适应当地气候、土壤等环境，与此同时，宁波农业龙头企业凯博士食品公司引进了生产薯条的流水线，对这种土豆进行深加工，知情者称，现有关部门正与肯德基、麦当劳等洋快餐积极联手，以期早日能将地产土豆替代进口产品。
