日前，瑞士雀巢公司这家已有130年历史，目前全球最大的食品"航母"突然向业界宣布：中国第二大鸡精生产商四川豪吉集团已被收归旗下。
但它没有透露交易价格。根据协议，双方将成立-家合营公公司--四川豪吉食品有限公司，其中雀巢持有60％的股份，豪吉占40％的股份，豪吉的资产将全部转移到合营公司，而雀巢将向新成立的合营公司提供其全球范围的专有知识技术和专长等支持，豪吉的创始人将继续管理合资公司的运作。
这是雀巢公司对中国鸡精制造业的第二次出手，上一次是于1999年秋季收购上海太太乐集团。太太乐一度是中国东部地区鸡精市场无可争议的"大亨"。通过收购太太乐80％的股份，雀巢确立了自己在鸡精市场的霸主地位。 如今，拥有资产6亿多元，已建成6万吨鸡精生产规模的西部鸡精产销企业"大哥大"豪吉集团也投入了雀巢麾下。一夜之间，雀巢旗下的鸡精品牌在国内的市场份额扩展到80％。
中国鸡精市场的实力分布从此变局，而分享着余下20％市场份额的国内几百家大大小小的鸡精生产厂则不胜惶惶--道路似乎只有两条：要么被挤垮，要么被吞并。
其实，以雀巢咖啡闻名于世的雀巢公司，早在1947年就进入烹调佐料领域，并把其作为公司主体业务之一，最近正在成都各大商场超市大搞促销活动的"美极"鸡精就是雀巢的亲生儿子，其面市远比太太乐和豪吉要早得多。
那么，雀巢为什么不全力扶持"美极"，而是在中国大打收购战?雀巢的目的究竟是什么?它下一步还会采取什么行动呢?
近年来，雀巢一直在致力强化它在中国食品和饮料市场的地位，期望赢得中国4--5亿城市人口的青睐，它尤其看好中国调味品市场，认为"中国迅速扩大的鸡精市场可望成为全世界最大的市场"。但奇怪的是"美极"在中国的路程并不平坦。
在中国鸡精市场，太太乐和豪吉一直是美极的对手。由于价格相对较高等原因，带有洋品牌身份的美极并没有象在外国一样受到中国消费者追捧，在东边美极比不过太太乐，在西边豪吉要胜美极三分。直到今天，绝大多数中国消费者仍然只知雀巢有咖啡和奶粉，不知有美极。
雀巢公司公布的最新财务数据表明，今年1-9月，公司在亚太区和非洲区的食品业务收入实际内部增长率达到6.1％，远远高于欧美地区。但是如果按饮料、奶制品和营养保健品、调味品、糖果糕点、药品来分别核算，其中调味品的实际内部增长率最低，只有1．9％。 一个容易被忽视的事实是，在美极鸡精的市场开拓方面，雀巢公司很少有降价、赠送等大规模的促销活动。既要消灭竞争对手，又不想伤害自己的实力，久经沙场的雀巢不愿跟中国企业打价格战，于是选择了购并策略。
一位分析人士认为，雀巢从对太太乐和豪吉的购并中获益多多：坐拥中国最大规模的鸡精生产线和成型的销售网络。用打广告的投入来收购中国企业，雀巢可谓-举两得。
现在雀巢自信地宣布，新成立的合营公司具有战略性意义，将加强雀巢已经在中国获得的可持续性增长。
为此，有商家悲观地断言：要不了多久吧，国内鸡精生产厂就会全军覆没，而雀巢下一个抢夺的目标又是什么?有资金、技术、管理为坚强后盾的雀巢入主味精市场指日可待。
雀巢"心系"全亚洲
种种迹象表明，鸡精只是雀巢大举进军中国烹调食品市场的第一步。虽然雀巢方面称，新公司的主要产品集中在鸡精、辣酱、酱油等品种上，但就在控股豪吉的同时，雀巢已经为将来进一步拓展业务埋下了伏笔。有知情人士透露，雀巢与豪吉初步商定来年会有近10亿元的资本注入合营公司，这些资金将被用在调味品之外的食品开发上。
什么产品?据分析，豪吉目前正在生产和销售的产品，除了鸡精、辣酱、酱油外，还有火锅底料、泡菜系列以及餐饮业，也就是说，雀巢已经开始涉足"中国四大名菜"之一的川菜烹调领域。
对此，雀巢方面并不讳言，"雀巢在重要性日益显现的中国西部市场的最新投资，也给雀巢带来了额外的机会，得以加深对誉满全球的川菜的专业认知和了解。"这是-种暗示吗：雀巢从川菜烹饪切入，还将对另三大名菜逐步展开攻势？
对于雀巢来说，收归太太乐和豪吉的战略意义还在于，它为雀巢除调味晶以外的其它产品登陆中国起到了桥头堡的作用，如今还鲜为人知的一些雀巢产品，如饮料、冰激凌、冷冻食品、巧克力及糖果饼干、宠物食品与药品等，将顺着日益成熟的销售渠道源源不断地流进中国市场。
10月19日，雀巢再次传出消息：一项涉及金额200亿瑞士法郎以上的风险投资基金正在启动。该公司表示，基金将重点投向食品和生命科学领域，以及包装和其它化工应用领域。
的确，从1996年开始，雀巢每年都有一次引人注目的收购行动。
去年年底，国外有食品分析家指出，雀巢公司在2001年底将实现负债净额为零，如果没有进一步的收购行动的话，到2005年，雀巢公司应有100亿美元的现金盈余，预计足以资助价值200亿美元的收购行动。但雀巢目前在美国还没有明显的收购目标。这也许可以作为它在中国展开收购行动的一个有力的解释。
雀巢的收购计划还远没有结束，更多的投资行动有待展开。雀巢公司明确表示，投资基金将会进入一些处子初级发展阶段但是拥有专门知识技术和专长的具有潜力的企业。
雀巢的钱将投向哪里?雀巢曾经公开发出这样的宣言："雀巢的目标是在亚洲市场强有力地展现自己。"（陈婷）
