出了重金却不要"名"，听起来简直就是"天方夜谭"!可这种不可思议的故事却被雀巢两度重演--去年收购上海"太太乐"，今年合资控股四川豪吉集团，出了大钱的雀巢却仍然生产着"太太乐"和"豪吉"鸡精。
10月9日，业界传出瑞士雀巢与四川豪吉联合成立合营公司--四川豪古食品有限公司的消息。10日，消息得到了雀巢(中国)总部的确认。
连续吃下两家鸡精企业
合营公司正式注册是在9月29日，至此，属于雀巢和豪吉集团的"四川豪吉食品有限公司"正式投入生产。在合营公司里，雀巢占60％的股份，豪吉占40％的股份，原豪吉集团总裁严俊波出任合营公司老总。拥有6亿多资产的豪吉集团，用资产和"豪吉"品牌折合成股份，转给合营公司，而雀巢则用现金注入新公司。雀巢向合营公司提供专有知识和专有技术。
雀巢公司一直以咖啡和奶粉出名，竟然跑到大凉山来作调味品，而且看重的是鸡精！其实，这对于雀巢来说，决非偶然。
2000年初，原本与美国百仕福公司谈判合作的上海太太乐集团--这家同样以鸡精为"主打"产品的调味食品公司，把80％的股份出让给了雀巢公司。与"雀巢--豪吉"一样，太太乐虽然只拥有公司20％的股份，但公司名称和公司总裁同样没有发生改变。雀巢难道要为他人做嫁衣?
更让人不解的是，至今，被雀巢控股的两家公司所生产的鸡精丝毫没有使用"雀巢"的任何标记。产品包装上几乎没有变化，让普通百姓根本看不出两家公司在"变革"前后有何不同。
雀巢(中国)有限公司公关部负贵人何彤小姐称，不用"雀巢"为鸡精命名，是希望发挥原有的品牌优势--豪吉和太太乐都是以生产鸡精出名的，
"雀巢"是个国际品牌，其知名度远远高于"太太乐"和"豪吉"，按理说，其品牌优势是显而易见的，一业内人士指出，雀巢在咖啡和奶粉方面名气很大，但要说到鸡精，中国人还是认"太太乐"和"豪吉"。这位人士分析说，雀巢旗下的美极鸡精就是很好的例子，成立了5年，5年都亏。
不过，据知情人士透露，没有马上"改头换面"--在包装上打上"雀巢"的标识，还有另外的原因：只要在包装上打"雀巢"标识，就要向远在瑞士的雀巢品牌管理会上交"商标使用费"，费用为5000万美元／年，这样，雀巢控股的两家公司每年就得从收入中拿出1亿美元的"商标使用费"，无形当中又增加了成本投入。
雀巢就要做鸡精
一个以咖啡和奶粉扬名四海的著名跨国公司，为何偏偏看中了目前在中国市场上销量并不是很久的鸣精?雀巢的何彤小姐称，巢巢公司已经有了自己的鸡精品牌--"美极"，吸纳"太太乐"和"豪吉"，是觉得鸡精市场空间大。
有关资料表明，2000年国内的鸡精销售量为3万吨左右，比1999年销量增长了30%左右。而太太乐公司今年在西南地区的鸡精销售已经比去年增长了102-105%。
中国的鸡精市场空间虽大，但毕竟多年来人们习惯了使用味精，况且，鸡精的价格也高于味精。在记者的调查中，相当一部分人都表示，短期内不会用鸡精替代味精。雀巢真的会冒如此大的风险?
欧美国家均用鸡精代替味精
其实，除了13亿人口的中国市场，还有一个巨大的海外市场大家没有看见。
除了非洲之外，欧美以及亚洲经济发达国家的消费者几乎都使用鸡精作为代替味精的调味品。
拥有关消息称，早在50年代，国内市场接受味精不久时，欧洲国家已经在使用鸡精了，他们不用味精而改用鸡精的理由是：味精经高温蒸煮后，味道就会变淡，人们住住会用加大份量的方法来解决，但味精食用过多后，会出现口干、头发易脱落等症状：而鸡精是用鸡肉等成分制作的，既含有蛋白质，也有营养，只需放少量就可起到调味的作用。专家称，鸡精的鲜度是味精的1.8倍。
雀巢想占领海内外鸡精市场?
既然老外们如此喜欢鸡精，雀巢没有理由放过这巨大的市场。
雀巢在收购丁太太乐80％的股份后，立刻加大了快速争夺海外市场的步伐。被雀巢控股后的太太乐公司，马上加大了出口鸡精的生产(出口的采用罐装--接近欧美习惯，销往国内市场的采用袋装)。据太太乐公司有关负责人称，自从被控股后，公司的鸡精产销均在原来的基础上增长了44％，其中，出口部分增长了20％左右，
就在太太乐建成6万吨鸡精生产线时，大凉山的豪吉同样也建成了6万吨的鸡精生产线。不过，由于豪吉集团所有高层均不在公司，而雀巢公司也不愿意透露详情，记者没有得到关于这条生产线更多的情况，
中国味精业面临挑战
太太乐和豪吉两家公司在国内鸡精业排名前两位，占有中国鸡精业80％左右的市场份额，另外20％左右的市场份额由国内几百家大大小小的鸡精生产厂所占据。雀巢控股这两家公司就等于控制了整个中国鸡精制造业。加上原来就有的美极鸡精，雀巢一下子拥有了中国鸡精市场80％以上的份额。
已经占领了现有鸡精市场的雀巢，具有如此庞大的势力，它要进-步抢夺的只能是味精市场。
虽然目前味精全国销量仍然有40万吨左右，可味精的销售连年下滑，却是不争的事实。
据红旗商场的销售情况统计，去年，在鸡精和味精的销售中，鸡精占了1／3，味精2／3，而今年的情况却是，鸡精已经上升到了2／5。业内人士称，这与近年来鸡精价格不断下降也有关系，据有关人士称，目前，大品牌的鸡精每吨价格已经下降了500元左右。
一场"鸡精--味精"的争夺战迟早要打响。而昨日，在对几大味精厂的采访中，部分企业虽声称没有感觉到"危机"的到来，却不得不承认去今两年来味精市场在萎缩，部分厂家已经计划在鸡精生产上投入。当记者间起萎缩的原因和程度时，成都某知名味精厂一位负责人以"商业机密无可奉告"为由，挂断了电话。
