一项测试结果显示：五种牌子饼干的质量未能达标
(记者关春瑜 通讯员陈才兴 实习生廖雪红)市面上的饼干品种丰富，它们的质量和卫生情况是消费者十分关注的问题。近日，广州市消费者委员会委托广东省食品质量监督检测站对市面上常见的39种饼干样品进行了测试，结果有5个牌子样品未达标。
此次检测的内容包括水分、酸度、碱度、酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒、菌落总数、大肠菌数、霉菌计数、致病菌、净含量以及标签等项目。测试结果表明：全部样品的
黄曲霉毒、大肠菌群等卫生指标都通过了测试，但是有5个牌子样品的营养指标及标签情况未能通过测试，具体情况如下表。
样品名称 商标 未通过测试的项目
水泡饼 福思顿 水分含量过高
鲜奶家庭克力架饼干康元(上海)过氧化值过高
鸡蛋小丸煎饼 徐福记 酸价过高
奶盐梳打饼 来利标签(净含量单位不规范)
脆香芝麻梳打饼 广怡 标签(未标注产品标准号)
