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我国果品生产目前存在四个问题
时间:2001/10/18 0:00:00 来源:中国食品工业网
一、果品总产量虽高,但原产低,果品品质差,缺乏市场竞争力,出现内销不旺,外销不畅的局面。二、采收损耗大,烂果率大于25%,贮藏和加工能力低,浪费严重。三、果品品种不合理,多以晚品种为主优质果率小于30%,产物果率不足5%,加工果只占总产量的7-80%。四、果品加工中技术难题未得到根本解决。
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