中新社上海九月二十九日电题：上海人为月饼“发愁”
作者姜煜
时下正是月饼大量上市的季节，而今年的中秋恰与国庆相逢，沪上食品商家面对这一难得的商机，无不摩拳擦掌，恨不得上海人把三餐主食都改成月饼。
往年的沪上月饼大战都是老字号领军，上海人心目中的三大品牌杏花楼、新雅、利男居占据了月饼市场的主要份额，传统的玉佛寺、龙华寺、静安寺素月饼也颇受吃斋念佛的老人家欢迎。而今年国庆中秋双节合一的商机使得一些本来不生产月饼的食品厂、酒楼、宾馆、饭店都披挂上阵，加入了“月饼战团”。近一时期，想买面包、蛋糕的顾客恐怕得多跑几家了，因为沪上大小食品店的柜台差不多都被月饼占领。
临近中秋，上海的大街小巷已处处可见手提各式月饼礼盒的人们。好象有这样一种心态：中秋节月饼总是要送的，至于接受者喜不喜欢则是另外一回事。于是有许多上海人开始“发愁”：眼看着家里月饼越来越多，怎么“消化”掉呢？首当其冲的是小辈多的老人们，一位傅老伯说，这几天回家来看看的子女们，手里都抱着月饼，且一送至少两盒。你送两盒，我送两盒，家里的月饼“储存量”迅速上升，而他和老伴正打算为了健康少碰甜食，简直不知拿这些月饼怎么办。
搞广告企划工作的杨小姐刚刚参加了一个新产品推广会，有客户塞给她两张月饼票，杨小姐哭笑不得，因为这已经是她一星期来收到的第十张月饼票了，看着手里每张价值都在百元以上的月饼票，不去领取实在于心不甘，去领取又恐自己个把月都吃不完。
陈老师本是位爱吃月饼人士，“毛脚女婿”(沪语对未“转正”女婿之谓)已经连着几年送上了杏花楼的月饼，这个中秋节他打算出去旅游，而那位“毛脚”不知是单位里发多了还是人缘特别好，今年得到的月饼特别多，这次给未来老丈人一送就是八盒。陈老师犯愁了：按原计划出游吧月饼怎么办，在家吃月饼吧，尽管爱吃，可八盒下去恐怕就“食不知味”了。
在一家外资企业工作的周先生最近把几张面额两百元的月饼票以四十元贱卖了，虽然想想就心痛，但他还是认为值得，因为月饼票有期限，过期作废，自己肯定是吃不掉的，与其浪费还不如贱价处理。
如上这些“甜蜜的烦恼”，相信不少上海人眼下都有切身体会。造成月饼“泛滥”的原因，有业内人士分析说，主要是因为月饼本来就利润巨大、回报丰厚，再加上食品商家都想借今年双节合一的机会赚上那么一笔。一位中式点心师坦言，一只月饼即使用最好的原材料制作，其成本也不过在五到六元之间，而市场上四到八只一盒装的月饼销售价格少则六十、八十，多则百元以上，有的“豪华月饼”甚至开价过千，其利润几乎都在百分之一百以上。此间食品专家指出：月饼销售有很强的季节性，大家一哄而上会造成供大于求，现在市面上“黄牛”手中的月饼票售价已大大低于面值就是证明。
