近年来，一些医疗硏究部门，相继报道了维生素药物在防治感冒、降低胆固醇、抗感染、防肿瘤、抗衰老等方面的作用，加之一些药品经营者片面宣传引导，某些人认为维生素是安全药、营养药，用得越多越好，于是盲目地超量服用维生素类药物。殊不知，超量服用维生素不仅得不到应有的效果，还可以引起各种不良的反应，甚至造成严重后果。
维生素A可以促进生长，保护上皮组织，对防治皮肤干燥、眼干、夜盲症有一定的作用。但超量摄入，可导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状；慢性中毒则表现为关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、无力、妇女月经过多等。
维生素B族有20多种，它对增进食欲、保护神经系统的功能，促进消化吸收、乳汁分泌等都有十分重要的作用。但如果超量服用维生素B6在200毫克以上，将会产生药物依赖，严重者还可能出现步态不稳，手足麻木等。
维生素C，大多数人认为用途广、毒性小，是目前应用面最广的一种维生素。如果体内缺乏维生素C可引起皮下出血、齿龈和胃膜下出血，肌体对疾病抵抗力下降。但如果每次服用超过1克时，就可能为病毒提供养料，可谓得不偿失。
维生素D，对防治儿童佝偻病十分有效，但超量服用可导致严重的不良反应。长期超量服用维生素D在1800毫克后，就会出现生长停滞，影响儿童生长发育。
维生素E，又名生育酚，一种常用药品兼营养保健药。但如果长期服用每日量达400～800毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。
