日常生活中常常出现这样一种现象，即不感到身体有什么病，但总感到口腔有一种异味，如淡的、酸的、甜的、苦的、咸的、辣的等。其实，这种味道就是某种疾病的先兆，根据中医理论，这种现象称之为“口腔异味”。所以口腔出现异味，即应引起警惕，及早运用食疗调理治疗。
△口苦：常与胆汁的代谢失常有关，通常口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰。在饮食上，口苦患者忌食辛辣刺激、油煎油炸、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜甜竹笋煲瘦肉等。
△口甜：消化系统功能紊乱可引起各种消化酶分泌异常，尤其是唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上的味蕾而感觉口甜。祖国医学认为：“脾热口甘”，反映体内脾脏有热，其中有实热与虚热的不同，实热者口甜兼有口干喜饮，便结尿黄；虚热者，口甜兼有食纳减少，神疲乏力。在饮食上，实热者宜忌燥热辛辣之品，可进食清热泻火之物，如豆腐白菜汤、粉葛煲鲮鱼汤、野苋菜汤等；虚热者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。
△口酸：现代医学认为，口酸常见于胃炎和消化性溃疡的病人，这与胃酸分泌过多有关。中医认为是“脾胃气弱”，主要反映体内肝经有热或食滞不化，或脾虚不足。肝经有热则口酸同时有口苦，胸肋痛，性急易怒，头痛眩晕，小便黄，大便干，脉弦滑。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥、海带明子汤等。食滞不化者不宜进食油腻、生冷之品，脾虚不足者宜进食健脾暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等等。
△口咸：指口中自觉有咸味，可见之慢性咽喉炎、口腔溃疡等患者。这些病人的唾液里，有时可见钠、钙、钾、镁含量增多，呈碱性。中医认为“咸为肾味”，是由于肾液上乘所致，过劳、年高体衰、久病等均可导致肾虚。在饮食上，肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜进食滋阴补肾之品，如淮山杞子炖水鱼、黄精淮山炖母鸡、海参糯米粥等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、附子煲狗肉、鹿茸片炖瘦猪肉等。陈训忠
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