(1)橘皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
(2)橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2至3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
(3)烧粥时，放入几片橘皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
(4)烧肉或烧排骨时，加入几片橘皮，味道旣鲜美又不会感到油腻。
(5)橘皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。
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