食肉减肥是最近风靡美国的一种减肥方式。这种减肥方式亦称ＬＣＤ(ＬｏｗＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓＤｉｅｔ)，直译就是低淀粉质减肥。
原理其实这种减肥方式非常简单，食者只食用大量肉类和蔬菜，尽量少食甚至不食淀粉质和糖分。
你或许会有这样的疑问：肉类不是只能增肥的吗?怎么吃肉会减肥呢?道理很简单，一个人若能不食淀粉质和糖份，血液中的葡萄糖就会逐步降低。当体内的血糖不足时，人体就会自动燃烧脂肪，以提供热量，这就达到减肥的目的。
后遗症那么这种减肥方法听起来倒真的有效了?这就真的人见人殊了。它的副作用可也不少：多吃肉类会令尿酸过多，尿酸高时胆固醇亦会高，日久容易引至血管动脉硬化。此外高蛋白饮食亦会造成钙质和钾质的流失，中年女士尤其容易加速骨疏松，有肝病者更不宜采用。
结论其实除了运动之外，每一种快速见效的减肥方法都有一定的副作用，食肉减肥当然也不例外。这虽是老生常谈，却是真理。所有希望减肥成功的朋友也宜根据个人的身体质数来决定采取哪一种方法。
