德国科学家在发酵面包中发现的新抗菌素
时间:2000/8/21 0:00:00 来源:news001
德国科学家最近发现在发酵面包中发现了一种对细菌具有强大杀伤力的新型抗生素,这种抗生素能杀死对普通抗生素具有抗药性的超级细菌。研究人员在面包的乳酸菌中找到了名为rentoricylin的抗生素,这种抗生素生活在酵母中,在人的大肠内也能找到。研究人员认为在发酵食品中一些致病细菌无法生存,其原因可能就是这种抗生素的存在,据称这种抗生素的发现可能有助于解决目前细菌抗药性变强的问题。目前研究人员正进一步测定这种新型抗生素的毒性,以决定它是否能用于人体。
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