本报讯（记者李岚）7月25日，中国食品工业协会召集各省、市、自治区食协负责人，讨论修订《全国食品工业“十五”及2010年发展规划建议》。
中国食品工业协会花费一年时间制订的这个“十五”规划，是我国进入市场经济后的第一个五年计划，它取消了过去计划经济体制下的强制性、指令性，根据食品工业发展现状和产业特点，把食品工业纳入市场机制资源配置的产业之中，编制出具有战略性、预测性和导向性的规划，对指导食品工业实现更高水平的可持续发展、进一步发挥食品工业在国民经济建设中的支柱产业作用具有十分重大的战略意义。
按照我国“十五”国民经济发展总体规划目标要求，根据食品消费市场的预测，初步提出食品工业在“十五”期间发展的主要目标是：
———工业总产值：在结构调整和提高经济增长质量的前提下，2005年食品工业总产值将在“九五”的基础上翻一番，平均年递增率为9％～11％。
———经济效益：“十五”期间食品工业利税年平均增长5％，2005年利税总额达到1500～1700亿元。
———出口创汇：2005年食品出口创汇达230～250亿美元，其中工业食品的出口创汇达100～120亿美元。
———产品质量：2005年食品质量总体水平应达到工业发达国家20世纪末的水平，随着我国加入世贸组织，出口产品和部分关系国计民生的重点产品，必须达到国际当时水平和先进水平；食品品种花色要有大的增加和改良，以适应市场的需求。
———技术装备：2005年食品工业骨干企业的技术装备水平，应达到国际20世纪末或当时的水平。
———膳食营养水平：“十五”期间，达到小康生活更加富裕的食物结构和膳食营养要求，人均每日供给热量2600千卡、蛋白质77千卡（其中动物性食物占35％）、脂肪65克。
———产品产量：2005年主要产品产量建议指标：粮食加工2.4～2.6万吨；食用植物油3000万吨；食糖1000万吨；肉类加工制品7000万吨；罐头380万吨；乳制品140万吨；各种饮料2700万吨；各类饮料酒3180万吨；酒精300万吨；水产品5940万吨；原盐3770万吨；各类食品添加剂43.65万吨。
为达到这些目标，《规划建议》提出以下主要措施：加快技术进步，加大技术创新力度，促进食品工业高新技术产业化；发展和培育龙头食品企业，大力发展县域食品工业；组建各种形式的食品企业集团；加大农副产品加工升值的力度；加快中西部地区食品工业的发展；加强科研和人才培养；拓展投资渠道，多形式利用国外资金；规范产品质量管理，精心实施名牌战略，拓宽食品流通领域，改革食品流通体制等等。
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