每年公历的7月23日前后，太阳到达黄经120度时为“大暑”，它是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。
“大暑”与“小暑”一样，还是代表夏季炎热程度的节气。古人认为“大者，乃炎热之极也”，换句话说，“大暑”是一年中“上蒸下煮”“湿热交蒸”到达极点的时节。
2021年大暑是什么时候？
《2021年中国天文年历》显示，北京时间7月22日22时26分将迎来“大暑”节气。
大暑饮食宜忌
1、大暑前后天气十分炎热，容易使人心烦、脾胃停滞、消化功能降低，出现乏力倦怠、肠胃不消化、胀气、食欲不振等现象，因此饮食应以新鲜、清淡、滋阴为主。豆腐、黑木耳、黄瓜、绿豆、鸭肉等都是清热降火的佳品，很适合大暑前后食用。
2、大暑气温高、出汗多，每天要饮用2000毫升的温开水，以维持身体电解质平衡。
3、苦味食物中含有生物碱，能够消暑清热、促进血液循环、舒张血管，所以大暑宜以苦味食物入菜，以清心除烦、醒脑提神。
4、受到高温的影响，大暑前后人体脾胃消化吸收功能降低，因此不宜大量食用如葱、姜、蒜等辛辣食物，以免加重肠胃负担。
5、大暑前后天气炎热，吃肉容易生痰火，且吃肉过多容易引|起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，所以大暑前后不宜吃太多肉。
