西梅怎么挑选
一般都是晾干的西梅，适宜到正规商店选购;外表呈“霜粉状”，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口。
对于新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。
西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。
西梅的功效与作用
一、西梅可补充维生素
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
二、西梅可缓解便秘的功效
由于西梅的纤维非常丰富，所以对于便秘有一定的缓解治疗功效，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。
三、美肤的功效
由于西梅汁能够促进排便排毒，清除体内毒素，让肤色焕然一新。
四、抗氧化的功效
西梅中的抗氧化成分比提子的2倍还要多，而抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，而且具有延缓衰老，美容养颜的作用。
五、预防贫血的功效
西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。
