枇杷花芽分化末期、现蕾初期。主要工作是防止虫害，及时疏花。
目前种植的枇杷多为早熟品种，在８月份开始现蕾，常受到８月秋雨的影响，早已分化的花芽变成秋梢，待到９月或１０月才现蕾，失去了早熟特性。目前有条件的果园可覆盖土壤减少土壤持水量，促进花穗抽发。雨后及时排水，降低果园湿度，也有利于出花穗。
开始现蕾的果园，要及时疏花：枇杷自然坐果率比其他果树高，为了提高单果重，必需进行疏花疏果。过去研究认为，枇杷最佳疏花时期是花穗完全伸展，把基部、顶部的花疏去，只留中部３－４小花穗，这样的花穗结果后不利套袋。我们的研究显示枇杷在花穗抽出３－５厘米时把顶部小花穗疏去有利于花蕾的发育，也有利于套袋。
施肥：
见花后施适量的复合肥，遇上干旱要及时淋水，保证花穗的质量。
及时疏去较早抽出的花。因为这类花坐果率很低，疏花后培养营养枝作为明年的结果母枝。成花率超过５０％时，要根据树势进行疏花，一般生势的树成花率最好不要超过５０％，否则会影响以后的产量，出现大小年结果。
