板栗以往多采用实生苗种枝，品种混交，且树种高大，结果迟，产量低，大小年现象严重，甚至有相当一部分栗树不结果，或结果很少，而且空苞率高。对于这类板栗园，选择优良品种进行高接换种，能充分利用栗树树干粗壮，根系发达的特性，在较短的时间内形成较高的产量。
1.选择适宜的优良品种
选择的接穗要求嫁接亲和力强。如阳山油栗可选择"农大一号"、"双季栗"等。树体结构紧凑，雌花多，结果早，品质好，丰产稳产。同时，最好选择花期相近的优良品种，配置一定的量作为授粉树，或者2-3个优良品种一起嫁接，也可在大砧上配置适量的授粉枝，以提高座果率和结实率。
2.嫁接部位
高接换种的板栗树数年至数十年生均可改接，但最好不超过20年。嫁接部位可有下列几种选择：
2.1主枝、副主枝多头高接
当主干高1米以下，主枝、副主枝分布均匀时，在主枝、副主枝上嫁接。优点是操作方便，树冠培养容易，但形成的新树冠仍较高。
2.2树冠多头高位嫁接
在树完上部3--6厘米粗的分枝上嫁接20-30条以上的枝条。优点是新树冠形成快，投产早，但接位高，接穗多，操作管理不便，而且树冠仍较高大。
2.3主干高接
若主干高1.5米以上，主枝较少时，在50-80厘米的主干上高接。优点是操作方便，树体矮化，但不易牢固愈合，抉枝工作量大，新树冠形成及投产较迟。
2.4主干萌芽条嫁接
在主干50厘米左右处截断，长出萌芽条后嫁接。树体矮化，操作方便，且容易愈合牢固，生长也较快。
3嫁接时期及方法
一般在3月上旬到4月上旬进行。大砧采用剥皮接、插皮接、切接或腹接。小枝用剥皮接或插皮接。也可于秋季9月上旬到10月上旬采用腹接。
4接后管理
嫁接改造的低产老树，因砧木断面积较大，而且有些主干或大枝髓部木质腐烂成孔，有利于病菌入侵，故必须进行伤口防腐。即涂上1%硫酸铜或0.2%多菌灵，待干后再薄膜包扎或涂上接蜡进行保护。
接后及时除萌，解缚，抉枝。在新梢生长超过30厘米时，摘去嫩梢（留30厘米左右），能促进新梢粗壮，芽饱满，及时萌发2-3条二次梢，对二次梢再进行摘心，嫁接当年可摘心3-4次。这样可迅速形成新树冠。同时对过密枝或纤细枝应及早疏除。并进行松土施肥、间种等，促进栗树生长，及早形成较好的树形。
