香荆芥学名荆芥（Nepeta cataria L.），又名薄荷、香薷、土荆芥、大茴香、猫薄荷、巴毛、凉薄荷和樟脑草，唇形科荆芥属多年生植物，茎坚强，基部木质化，高40-150厘米，叶卵状至三角状心脏形，草质，上面黄绿色，花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序、聚伞花序呈二歧状分枝，花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，花期7-9月，果期9-10月。荆芥喜冷凉、全日照或半日照的环境，对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。荆芥产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地，多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。荆芥含芳香油达3%，油用于化妆品香料，根含有强烈刺激神经系统的成分，在我国有时栽培供药用。
荆芥喜冷凉、全日照或半日照的环境，对气候、土壤等环境条件要求不严，喜温暖、湿润气候，我国南北各地均可种植。幼苗能耐0℃左右的低温，－2℃以下则会出现冻害。忌干旱和积水，忌连作。种子发芽适温为15－20℃。
产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。
本种含芳香油达3%，油用于化妆品香料，其中有1变型f. citriodora Dum具有浓郁的柠檬香气，常作芳香油及蜜源植物栽培。欧洲各地民间用于防治胃病、贫血以及其他多种的疾病。荆芥的根尚含有强烈刺激神经系统的成分。在我国有时栽培供药用，但非常用荆芥的正品，全草用于防治感冒。
