片儿川食材
主料雪菜150g猪腿肉150g竹笋250g面条200g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生粉适量
步骤
1.准备食材
2.猪腿肉洗净后切片用生粉，料酒，盐，腌制一小时
3.雪菜洗净后切碎，竹笋去壳洗净切片
4.准备面条
5.热锅温油先下猪肉皮炒至变色
6.倒入雪菜和竹笋煸炒出香味
7.加入开水，撇清泡沫
8.加入料酒
9.同时另起锅水开后把面条下入煮开
10.把面条捞起加入锅中，尝试味道后加盐调味
11.再加入鸡精调味后熄火
12.很鲜美
