水东、黑叶、妃子笑等中熟品种主要是培养秋梢。目前秋梢的培养对以后成花、开花、坐果及果实生长发育和果实品质都有很大的关系，必须培养健壮的秋梢。
①根据中熟品种花芽分化时间在11月以后，计划末次秋梢抽发时间。但不同的果实环境会影响末次秋梢的老熟时间。如海南岛、粤西等地区的妃子笑，需要较早老熟的秋梢，一般在10月秋梢老熟，所以在9月下旬开始控梢，才能保证获得早熟果实。在早熟产区应在8月下旬或9月上旬抽发末次秋梢。如果新梢刚老熟或已老熟的果园，可施适量的复合肥和氮肥，争取在8月下旬抽出新梢；如果新梢还在生长或刚停止生长的果园，喷农用核苷酸1－2次，加快叶片转绿，争取在9月上旬抽出新梢；新梢刚抽出，自然生长会诱发冬梢，可加施氮肥，延长枝条长度，推迟老熟，或喷控梢灵，控制枝条长度，加快老熟，争取在9月中旬抽出新梢，然后控梢。其他产区的妃子笑目前按正常的管理，继续培养秋梢，争取末次秋梢在11月老熟。
②施肥攻放新梢。当新梢叶片开始转绿或老熟时，施复合肥和氮肥，如果果园基肥充足，放新梢时可只施氮肥。有水肥的果园在目前高温干旱情况下，放梢前5－7天加入适量的氮肥淋树盘，加快新梢抽发。
③淋水、喷水，增加果园湿度，促进新梢抽发。一般在大气湿度达到75％以上，新梢能正常抽发，但温度过高时也会影响萌芽。所以除了保证土壤含水量外，还要适当提高果园小气候的湿度。没有水源的果园，在向树冠喷水时，应加入农用核苷酸或细胞分裂素等叶面肥，通过叶片吸收，利于新梢生长。土壤缺水时，根系很难吸收土中各种养分，此时根外追肥对植株的生长有很大的帮助。
④疏枝保持果园和树冠的通风透光。荔枝是喜光植物，阳光不充足，秋梢不充实，养分积累少，不能保证花的质量。所以阴蔽果园或阴蔽树冠，需适当疏枝，主要疏除下垂枝、阴枝、重叠枝和病虫害枝，树冠枝条的密度以正午太阳直射时、在树冠内地面看见点状阳光为度。
⑤喷药护梢。一年唯一一次营养生长，如果被虫为害，十分浪费，应该注意保护。有荔枝蒂蛀虫、荔枝尖细蛾、荔枝尺蠖等为害时，可喷20％绿作良乳油800－1000倍。
