飞鱼籽

飞鱼籽可分为红，黄，绿，黑四种颜色供选。每年4-6月，是飞鱼产籽期，由于飞鱼籽的食用和药用价值极高，很多渔民用“漂捕”的方式肆意捕捞，导致飞鱼产量急速下降。

飞鱼子寿司

主料：米饭 飞鱼子 黄瓜 芥末 醋 海鲜酱油

做飞鱼子寿司的步骤：

1 黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司

2 把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末

3 最后，在上面放上飞鱼子，即可。