上海市糖制食品协会成立于1988年6月（原名为上海市糖制食品工业专业协会），是由上海地区从事食糖、糖果、巧克力、糕点、饼干、冷冻饮品、休闲食品、馅料生产经营企业和科研院所、大专院校等单位自愿参加组成的，跨部门、跨所有制的非营利的行业性社会团体法人。
协会于2013年被上海市社会团体管理局评为4A级社团组织，现有会员106家，涵盖了上海市场90%中西糕点的经营大户和食糖经营龙头企业，囊括了上海现有的15家经营焙烤食品、糖制食品的中华老字号企业。会员企业生产的焙烤糖制食品在上海的市场占有率达到70%，月饼市场占有率达到87％，食糖市场占有率达到85%。
协会拥有上海市糖制食品协会网站、微信公众平台（微信公众号：tangzhishipinxiehui）和内部期刊《上海市糖制食品信息》。
协会的主要职责是：行业统计、行业调研、行业产品质量评比、行业信息交流与发布、会展招商、为会员提供政策法规、技术服务咨询、组织参加行业培训、产品推介等。
年协会主要工作：1、做好春节、中秋月饼等旺季市场预测分析，举办原料信息发布会， 为会员提供决策参考。2、做好三大节令产销统计， 并及时跟踪报道，为会员提供有价值的市场信息。3、协会联手光明食品集团举办“光明杯上海月饼节”， 期间开展多种活动，弘扬传统文化， 营造中秋节传统节日氛围， 取得月饼产销“双增”的良好业绩。4、开展上海名特优食品、青团、月饼等产品质量交流评比活动，为提升上海食品质量， 培育品牌作出贡献。5、加强行业自律倡导诚信经营， 组织会员企业签署诚信公约，规范行业行为， 塑造会员企业良好形象。6、组织专业培训。7、为会员企业与政府部门搭建沟通桥梁起到纽带作用。
理事长：崔智钧 秘书长：陈凤蔚
地址：上海市大木桥路620号 邮编：200032
电话：64180310 传真：64180360
