有数据显示，中国休闲食品行业的零售总额高达上千亿元。而坚果、豆干等休闲食品也是异军突起。有专家预估，未来，休闲食品行业的销售额每年有望以25%的速度增长，休闲食品行业的加速发展也加速了各大品牌的创新力度，不断为消费者提供新鲜感。而在民以食为天的中国，人们的人均可支配收入不断提升，对于吃也越来越讲究，选择高质量休闲食品的热度持续增长。各大品牌也对消费者的口味、喜爱不断深挖，以打造符合当代人口感，“食尚”健康的休闲食品。
口味创新多样化成趋势
对任何休闲食品来说，口味创新都是第一要素。如果产品口味不符合消费者，那么就很难激发消费者购买，只有跟进市场变化，适时开发新产品，新口味，寻求突破，才能让品牌立于不败之地。在日益增多的需求中，消费者对口味尤为挑剔，单一化的口感很难吸引消费者关注。口味多样化、系列化能满足消费者日益增多的个性化需求。爽口佳集团在深入了解消费者需求后，对目标消费群体进行进一步深度挖掘，了解大众需求，大胆对产品进行创新。在推出Q爽豆干系列后，又推出爽口佳嫩豆干系列，不断增加“新鲜感”，迎合消费者喜好。同时，在口味方面，爽口佳推出了香辣口味、泡椒口味、酱香口味等多种“特色口味”。Q爽豆干不仅在口味上大下功夫，在口感及味道上，也有“极致”的追求。爽口佳的卤汁用100只老母鸡才能蒸馏出20公斤鸡汁，原汁原味鸡汁卤制，鲜弹爽口，让豆干在口感上比其他豆干更胜一筹。
独立小包装成发展趋势
在庞大需求的情况下，爽口佳集团针对目标群体进行差异化细分，并针对消费者不同场合的消费需求，设计不同规格产品包装。针对个人消费的独立小包装，与他人分享的大包装以及不同组合包装等等。其中最受消费者欢迎的当属独立小包装，既迎合了消费者对休闲零食健康、方便的需求。也为经销商在售卖方面带去了便利，同时也提高了品牌的零售量。
渠道模式创新，营销力度大引经销商关注
从渠道结构来看，休闲食品行业已经逐渐摆脱过去的传统营销模式，正在逐渐转向现代化销售。现在，企业不断将传统渠道创新，以传统渠道为依托做好模式创新。爽口佳集团也不断创新渠道模式。无论是电商销售还是线下促销，都很好的迎合市场需求。近期爽口佳针对全国以及电商的促销活动，受到了众多经销商以及消费者的关注。在电商平台，爽口佳天猫旗舰店开展买赠活动，同时也有线上优惠券可以领取。针对线下，爽口佳的促销也十分有力度，买2盒1元Q爽豆干，赠送王老吉;买3盒一元两包爽口佳豆干，赠送红牛。爽口佳有实力的促销政策更好的带动了市场的占有率，让更多消费者更了解爽口佳Q爽豆干。
目前，休闲食品行业的变化不断加快。从企业自身来说，要善用自身品牌以及优势，不断丰富自身产品，创新口味、创新模式，打造休闲食品品牌。未来，休闲食品的人群将越来越细分，针对儿童、白领、大学生、中老年等开发的产品也将日益增多，消费者人群跨度将越来越大，这也要求各大企业找准市场机遇，不断推陈出新，为消费者带去真正健康美味的产品。
