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1公斤3块钱!鲜奶价格不如水 原奶产业怎么了?

时间:2016-8-24 15:19:00 来源:央视网

  (央视财经《央视财经评论》)现在有些媒体报道,鲜奶比矿泉水还要便宜。有些奶农说,现在收奶的价格是每公斤2块9到3块钱之间,然而他们的成本价是到3块4、3块5左右,所以每卖一公斤的生奶,就亏5毛钱。现在的奶价真的这么低吗?出现这样的现象,原因是什么?

  昨晚(8月22日)《央视财经评论》栏目演播室请来了中国乳制品工业协会名誉理事长宋坤刚,央视财经评论员刘戈一起评论,原奶产业如何破局?

  1、农场是否要改革?

  在《央视财经评论》栏目演播室,主持人谢颖颖表示,最近有媒体报道,这样的大规模养殖场它的每公斤收奶价格是在3块7到3块8左右,已经接近它的企业的盈亏线了。

  中国乳制品工业协会名誉理事长 宋昆刚:消费市场拉动不足

  奶牛养殖,经常性的会出现一些牛奶多了,牛奶少了。这和市场消费有很大的关系。中国还和进口有很大的关系,所以目前我们国家出现这个情况,有三个方面的原因,主要是市场拉动发力,这个增长没有前几年的那个速度了,在过去的十几年,都是每年百分之十几的增长速度。乳制品的产量增长才3点多,像奶粉,还是一个负数,所以整个消费市场拉动不足。

  2、奶农利益谁来保护?

  在《央视财经评论》栏目演播室,主持人谢颖颖表示,从企业利润角度来考虑,他们会在成本上进行压低,在这种程度上,肯定是要进口成本更低的大包粉,怎么来保护国内奶农的利益呢?

  中国乳制品工业协会名誉理事长 宋昆刚:限制进口很困难

  关于进口奶粉,我国已经加入了世贸组织,加入WTO,采取关税措施和非关税措施来限制进口,所以对于进口奶粉国家没有限制,没有配额,所以进口的大包粉,它不都是用作还原奶的,进口的大包粉,有全脂粉,有脱脂粉,还有基粉,基粉就做婴儿粉的基粉,大包粉基本上都用食品原料,它用途包括饼干、面包、糖果、巧克力,乳酸饮料,乳酸菌饮料,所以它的用途很多,进口的这些奶粉不都用在还原奶上边,大概用在乳制品的还原奶上,占到20%的样子,像去年进了将近55万吨奶粉,用在还原奶上大概在11万吨。

  财经评论员 刘戈:进口造成市场价格失调

  从2013年开始,进口量陡然增加,增加的部分,再加上本身原产的也在增加,这样的增量,看似占的比例不占决定性的,但是对于价格的影响是非常的明显的,即使是这些大包粉没有完全变成所谓的还原乳,但是实际上互相之间都是可替代的,所以从进口大包粉造成了市场的价格失调也是有道理的。

  3、困局如何解决?

  在《央视财经评论》栏目演播室,中国乳制品工业协会名誉理事长宋坤刚表示,要增加乳制品的市场竞争力,应该是提高奶牛的产量,降低牛奶的生产成本。

  财经评论员 刘戈:成本有极限

  我国的牛,要饲料的供应,养殖的场地,所有的这些算起来,这个成本怎么降?大规模的奶牛厂,他们的规模化已经达到了极限,牛场有几万头牛,所谓的规模效应发挥到极致,即使在这样的一个情况下,它成本达到了一公斤2块多,不可能再往下降了,再加上劳动生产率,所以下降到一定程度,是有一个极限的,不可能随着规模化的增加或者技术的提高能够一直往下降的。所以降到一定程度了以后,已经降无可降了。

  中国乳制品工业协会名誉理事长 宋坤刚:提高饲养技术含量

  牛的基因,它本身的产奶性,这个对成本有一定的影响。还有饲养技术,如果饲养技术搞得非常好的话,这个牛的产量会提高,所以现在一个是要提高牛的遗传基因,再一个要提高饲养技术来提高产量,降低成本。


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