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韩媒揭秘朝鲜酒文化:最好下酒菜就是豆腐

时间:2016/8/18 16:23:00 来源:网友

参考消息网7月31日报道 据韩国《中央日报》网站7月23日报道,《朝鲜秘闻》的作者丹尼尔·图多尔在自己的书中表示,“百分之八九十的朝鲜男性每天都会喝酒”。虽感觉这有些夸张,但这足以显示出很多朝鲜男性都喝酒。世界卫生组织2012年对东南亚事务所十个会员国进行调查的结果显示,朝鲜男性的酒精摄取率为44%,位居首位。紧随其后的是尼泊尔(40%)和不丹(35%)。朝鲜男性具有“酒量要好”的意识,经常会说“酒量就是度量”,即酒量决定了男人的饭碗。

报道称,朝鲜在酒场上的饮酒文化算是比较严格的。在酒场上的先后次序不是看职位,而是看年纪,年长者优先。后辈给前辈倒酒是惯例,如果偶尔前辈给后辈倒酒,这算是很高的赞赏或示好。如果前辈给后辈倒酒,后辈就要背过身去喝酒。如果不这样做,后辈就会被批评没有礼貌。另外,大家都尽可能地小声对话,没有像韩国这样的“转杯”文化。此外还有“先酒后面”的说法,就是在喝酒后主要吃面,朝鲜人特别喜欢冷面。

据报道,大部分朝鲜男性到15岁左右就会正式开始学习喝酒。这个年龄在朝鲜正值上高中的时候。

报道称,对他们来说,最好的下酒菜就是豆腐。如果没有酱油,就会蘸着盐吃。如果想吃泡菜,就要吃过冬泡菜,因此一年到头都可以吃的豆腐最适合当下酒菜。如果说在韩国烧酒配五花肉是最佳搭配,那么在朝鲜最佳搭档则是秘制酒和豆腐。

朝鲜男性喝醉酒就会不由自主地想唱歌。一般居民在家里或野外喝酒时会即兴唱歌,只要有一个人唱,另外一个人就会跟着唱。而上流社会人士则与此不同,他们会在酒店等有KTV设施的酒家跟着画面伴奏唱流行歌曲。朝鲜人比较喜欢唱的流行歌曲是《My Way》、《Top of the World》和《Yesterday》等。



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