近来,红河州质监局按照州委州政府“产业建设年”的要求,优化服务,发挥质监的突出作用,找准切入点,标准化、集群化发展石屏豆制品产业,有效服务地方经济社会发展。
制定《地理标志产品石屏豆腐皮(丝、结)》和《地理标志产品石屏豆腐》标准,建设云南省豆制品质量监督检验中心,为石屏豆制品保证质量和特色,保护知识产权提供技术支持和依据。鼓励和帮助石屏县积极申报石屏豆腐、石屏豆腐皮地理标志产品保护,目前,已经通过了国家级的考核和验收,这将有利于大大提高石屏豆腐、石屏豆腐皮的知名度、市场竞争力,为树立品牌,增加产品经济附加值,做强做大石屏豆制品产业起到积极促进作用。
建成年产豆制品17万吨、副产品9.12万吨,年均销售收入近10亿元规模的石屏豆制品特色产业园区,将零散的豆制品作坊集中入园生产,按标准要求获取食品生产许可证,规范石屏豆制品的生产、加工和销售,不断延伸产业链,实现标准化、集群化发展石屏豆制品产业。(杨飞)