苜蓿是优质的豆科牧草，适应性强，营养丰富，产量高，利用期在8年以上，亩产干草1500—2000公斤。
1、 选地 紫花苜蓿喜温带半湿润半干旱气候，在日均温15-20度时最适合生长，高温高湿对苜蓿生长不利。苜蓿适应性强，最适宜在地势高、平坦、排水良好、土层深厚疏松、中性或微碱性土壤生长。苜蓿属中等耐盐牧草，可在轻度盐渍化的土壤中种植（土壤含盐量小于0.3%）。
2、 整地 主要是清洁地面（除草、灭茬）、松土、肥土混合均匀、平整地面等，为苜蓿播种、出苗、生长发育提供适宜的土壤环境。耕地要掌握土壤墒情，耙碎土块，使土壤成为细颗粒状，保证出苗整齐。
3、 施肥 高产的苜蓿在生产上吸取的营养物质多，特别是氮、钙、钾。苜蓿根瘤菌能固定空气中游离的氮，固氮能力很强。因此苜蓿生长发育其间，一般不施用氮肥。苜蓿生长对钾的需要量很大，生产1吨苜蓿干草需要10-15公斤钾。过磷酸钙的施用量一般为50-100公斤/亩。在播种前或播种时施用，一次施足，也可作追施。
4、 播种（1）选择适宜当地生长的苜蓿品种，如皇后、WL320、WL323等。（2）种子要经过清选，去掉杂质的处理，再用根瘤菌剂拌种，菌剂/种子比为1/10。（3）播种时间，当地温在5度以上时，即可播种，春、夏、秋均可，但在 8月20日 — 9月10日 期间播种最佳。（4）播种方法，可条播、撒播、保护播种和混播。以生产干草为目的的行距为20 -40CM ，（5）以生产干草为目的的播种量为1公斤左右。（6）播种深度一般为0.5 -2CM .
5、 田间管理 生长期间可人工锄草，在早春返青时进行耙地灭草，每次刈割后应立即进行中耕除草。老苜蓿地可用2,4-DB进行化学防除。要适时灌溉，夏季高温多雨季节注意排水，防止水分过多引起烂根。病虫害防治有药剂或提前收割等方法，根本的防治在于选用抗病品种
6、 收割 第一次收割一般选择在始花期（植株有10%开花）。如果收割的干草饲喂奶牛和幼龄畜禽，应以现蕾期收割为宜。以后每隔30-35天收割一次，最后一次收割应在9月末进行，留有30-40天的生长时间，有利于越冬和第二年高产。收割前半个月要停止用药。
7、 加工及其利用 （1）干贮 按干贮方法不同可分为自然干燥加工法和人工干燥法两种。自然干燥加工法是将收割后的新鲜苜蓿，在田间晾晒干燥后，打捆贮存；人工干燥是指用烘干机械烘干后，打捆贮存。自然干燥的苜蓿，具有芳香的青草味，适口性好，消化率高。晒干的时间越短，草中的蛋白质保持率越高。（2）青贮，将鲜草铡成2厘米左右，与玉米青贮混合进行青贮。
