苹果果园，只有加强各个时期的管理，才能达到丰产、优质、高效的目的。因此，加强果园采收后到土壤封冻前的管理也是不可忽视的，此期的管理技术主要有：
1.叶面喷肥果实采收后，叶片的光合作用仍在进行，为延缓叶片的脱落和衰老，增加树体营养和贮备量，促进花芽进一步发育，以提高来年产量，可及时喷施0.5%尿素或微量元素一次。
2.防治病虫采收后立即喷施一次杀菌剂和杀虫剂，这样可有效地防治叶部病害，减轻叶片早落，提高光合效能。此外，在晚秋要及时检查腐烂病，对病部及时彻底的刮治。刮后用1%硫酸铜或波美5度石硫合剂涂抹消毒。发病严重的果园，11月份落叶后，对全树喷施一次40%福美砷100～200倍液，铲除越冬病菌。
3.秋冬修剪秋季修剪的主要对象是树冠内过密过强的辅养枝、没有生长空间的直立枝(有空间者可拉平)和结果后的冗长纤细枝，在采收后适当铲除或回缩，这样既可改善树冠内的光照条件，促进光合生产和积累，而且伤口容易愈合，并能减轻次年枝条徒长现象。
4.深翻改土深翻的作用在于改善深层土壤的物理性状，微生物数量增多及活动能力增强，促进土壤中原有养分转化。深翻结合施用大量有机肥料，更能改良土壤、提高肥力，为根系生长创造良好条件。因此在土质坚硬、有机质含量低的果园进行深翻改土尤为重要。采果后深翻改土，断根伤口容易愈合，又易发生新根，所以应抓紧时间进行。其方法是从定植穴外缘每年挖深80～100厘米、宽50～70厘米的条沟，将表土与有机肥混匀填入沟内，将底土填于表面。
5.秋施基肥基肥是在较长时间内供给果树养分的基本肥料。基肥以农家肥为主，化肥为辅。农家肥有人粪尿、圈肥、土杂肥、秸杆肥、饼肥等，化肥有过磷酸钙、氯化钾、尿素、硝铵等。施肥的数量应根据树体大小、产量多少、树势强弱、土壤肥力状况而确定。一般1～3年生的树，亩施土杂粪2500公斤，随着树龄的增大，施肥量随之增加。6～10年生的苹果密植园，亩施基肥2500～3000公斤配合过磷酸钙70公斤，纯氮10公斤，氯化钾16.5公斤。施肥方法除结合深翻施用外，幼树可用环状沟施法，成年树用条状沟施或放射状沟施法。
6.清洁果园将果园中的枯枝落叶、石块、杂草等清理干净，以减少越冬病虫。
7.树干涂白具有防冻防日灼的作用。涂白剂配法：生石灰10份，硫磺粉1份，水10份，加适量粘着剂。
8.灌足冻水土壤结冻前全园灌一次封冻水，以满足果树冬季对土壤水分的需要。
