栽后2-3年开始结果。因成熟期不一致，需分批采摘。当果实表皮有白粉并变成浅黄色时即可采摘。将摘下的瓜蒌挂在通风处晾干，即成瓜蒌，瓜蒌晾时待皮色转橙红时剖开，挖去瓤，将皮洗净，在阳光下晒干，就是瓜蒌皮；挖出的种子，在水中淘净内瓤，晒干即成瓜蒌仁。瓜蒌块根入药叫天花粉。天花，即雪花。其根断面洁白如雪，粉性较强，故名天花粉。栽后2年就可刨挖，雄株于10月下旬采挖；雌株果实摘完后挖取，洗净泥土，刮去粗皮，细的切成10-15cm的短段，粗的对半纵剖，切成2-4瓣，晒干即成.667平方米可产干品400kg。
炮制：
1.瓜篓除去果柄与梗，洗净，取出后，沥干水，将瓜蒌压扁，切成丝或小块，晒干或烘干，筛去灰屑。
2.天花粉用水洗净，分开大小，稍加浸泡，闷透，至无干心为止。切成1.5mm左右厚、1.5cm长的片。晒干或烘干。
用途：
1.以瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁、天花粉入药。瓜蒌润肺化痰，宽胸散结，润燥滑肠。治肺热咳嗽，便秘，肺肿，肠痈肿痛。瓜蒌皮清热化痰，利气宽胸。治痰热咳嗽，咽痛，吐血，痈疮肿毒。瓜蒌仁润肺，化痰，滑肠通便。治痰热咳嗽，燥结便秘，痈肿。天花粉生津止渴，降火润燥，排脓消肿。治热病口渴，肺热燥咳，疮肺。
方剂：
(1)诸痈发背用瓜蒌捣为末，每服一匙，水送下。
(2)风疮疥癣用生瓜蒌一二个，打碎，酒泡一日夜，取酒热饮。
(3)虚热咳嗽天花粉50g，研末，每服5g，米汤送下。
(4)胃及十二脂肠溃疡天花粉50g，贝母25g，鸡蛋壳10个。研末，每服10g，白开水送下。
(5)乳头溃疡天花粉100g，研末，加鸡蛋清调敷。
2.瓜蒌饼适用于热痰咳嗽，痰多色黄，黏稠难咯，胸中痞闷，舌苔黄腻等病人食用，瓜蒌瓤250g，白糖100g，发酵面团1000g。
制用法：将瓜蒌瓤(去子)剁碎，加白糖拌匀为馅。把发酵面团擀皮后加入馅，制成烙饼或馍，烙或蒸熟。空腹食用，每日1-2次作为主食。禁忌：糖尿病患者不宜食用。
3.瓜蒌藤蔓细长，攀援强盛，白色花傍晚开放，清香，大形橙黄色的球果久悬不落。宜栽于高棚大架或墙垣旁。
