〔病原菌学名〕Rhizopus stolonife (Fr.) Lind.， R. arrhizus 和R. spp.
〔寄主作物〕马铃薯、甘薯及多种蔬菜。
〔病害诊断〕主要在生长后期、贮藏期对薯块为害严重。受害块茎初在表皮上显现水浸状小斑点，以后迅速扩大，并向内部扩展，呈现多水的软腐状。腐烂组织变褐色至深咖啡色。组织内的菌丝体开始白色，后期变为暗褐色。湿度大时，病薯表面形成浓密、浅灰色的絮状菌丝体，以后变灰黑色，间杂很多黑色小球状物（孢子囊）。后期腐烂组织形成隐约的环状。湿度较小时，可形成干腐状。 致病菌为匐枝根霉菌。病菌菌丝体发达，无隔，匍匐菌丝弓状弯曲，与基物接触处产生假根。孢子囊梗直立、不分枝，1～10根丛生于假根上，淡褐色，顶生孢子囊。孢子囊球形，黑褐色，内生很多球形、无色的孢囊孢子。
〔发病规律〕病菌是典型的腐生菌，分布环境广泛，可在多汁的蔬菜残体上或贮藏器官上以菌丝状态腐生存活。条件适宜时，随时生长，产生孢子囊，散出孢囊孢子，借气流、雨水、灌水及农事操作等传播扩散。病菌只能由伤口或生活力极度衰弱的部位侵染。病菌侵入以降解细胞壁中间层为特征，分泌果胶酶，引起病部组织细胞迅速解体而软化腐烂。 本病在20～40℃温度下均可发展，以23～28℃为适，配以80%以上的相对湿度，病害易于发生。低温情况下，病菌生长明显受抑制。薯块收获和贮运期间造成伤口多，则遭受侵染几率和比率高百病重。贮藏过程中温度过高、通风不良而湿度过大病害严重。
〔防治措施〕 （1）收获期田间勿过多灌水，保持薯块适度含水量和较高的伤愈能力；收获时尽量避免块茎上造成机械伤，减少侵染。 （2）防治地下害虫，减少块茎伤口。 （3）贮藏入窖时，可用消毒剂（如代森锰锌、混杀硫等）处理薯块。 （4）入窖前，将薯块在≥2.5℃下预冷，可抑制孢子萌发和菌丝体生长。 （5）窖贮时，注意搞好通风，降低湿度，缓解病害侵染和发展。
