立夏就意味着气温将一天比一天更高，解暑也就被提上了日程，在炎热的暑气到来之前，不妨先学习一下如何自制凉茶，为解暑降温做准备。
夏季喝凉茶相对健康
夏季喝点凉茶如今在宝鸡也是也比较盛行的，宝鸡营养学会高级营养师孙静说：“喝凉茶的习惯，符合中医‘上医治未病’的健康原则。而且目前市场上的凉茶，主要是以水、白砂糖、仙草、菊花、金银花、夏枯草、甘草等来制成。这几种植物均具有清热降火的功效。对于大多数而言还是比较适宜的。”
特别是如果在夏季有便秘、牙龈肿痛、喉痛等症状，都可以适当地喝一些去火除热。但凉茶也有不适宜的人群，比如生理期女性、产妇和准妈妈们要特别注意，儿童和体弱的老人同样不宜饮用凉茶。
凉茶自制很简单
凉茶对于宝鸡市民来讲，可能并不是非常熟悉，其实凉茶在家中完全可以自制凉茶。
高级营养师孙静介绍，一般凉茶的配料包括甘草、百合、菊花、金银花、竹叶、布渣叶、罗汉果、苦丁茶、木蝴蝶等，在药店很容易买到，根据自己的口味适量选用，再加上冰糖和水熬制，放凉或者冰镇后饮用即可。
除此之外，也可以用生活中常见的食物制作凉茶。比如夏季在吃完西瓜之后，将西瓜皮切碎然后榨取汁液，也可以祛暑利尿。把新鲜的莲藕洗净切片，放入锅中，倒入适量的水，文火慢煮，煮至锅中的水降至原来水量的三之分二时，就可以饮用了，新鲜莲藕也有去火化瘀的效果。另外，用薄荷叶和甘草一起，用沸水煮五分钟，在加入一些白糖或者冰糖也有提神醒脑的作用。
